Helado de dulces de malvavisco

 

Hola a tod@s!!! ya estamos aquí después del parón de navidad, espero que hayáis pasado unas felices fiestas y que los reyes os hayan traído muchos regalos porque eso significa que habéis sido buen@s no??

Este año como todos los anteriores a mi me han traído muchas cosas... entre otras caramelos para que siga engordando arrggg!!! como si no tuvieramos ya bastante con las cenas y comidas opíparas que el cuerpo ha tenido que aguantar durante una semana seguida. Pero bueno todo se agradece y los caramelos me encantan así que no me puedo quejar.

Que sepáis que os he echado mucho de menos, y que a partir de hoy me pienso poner al día con vuestras recetas, vamos no me voy a saltar ni una.

Espero que esta os guste, es un helado que preparé para el postre de nochevieja y que he sacado de un libro de recetas de postres que recibimos de nuestro AIG.

Ingredientes (para cuatro personas):

85 gr de chocolate negro troceado

175 gr. de dulces de malvavisco blancos (nubes)

150 ml de leche

300 ml de nata extragrasa

Elaboración:

Poner el chocolate y los dulces de malvavisco en un cazo y añadir la leche. Calentarlo a fuego lento hasta que todo esté fundido. Retirar del fuego y dejar enfriar del todo.

Montar la nata y con una cuchara metálica, incorporarla a la mezcla de chocolate fría. Verter la crema en un molde de 450 ml de capacidad y congelar 2 horas como mínimo, hasta que se endurezca. Este helado se conserva hasta un mes en el congelador. Se puede servir con fruta fresca.

Receta de Afri

Y ahora os dejo una tapita de embutidos preparada con productos Aventín, empresa que ha tenido la gentileza de enviarnos estos manjares dignos de mencionar, tienen un sabor inconfundible, desde la butifarra hasta el salchichón y sin saltarnos el chorizo. Os invito a visitar su pagina y su blog, podréis preparar unos aperitivos de lo mas deliciosos. Desde aquí agradecemos a Aventín su rápida respuesta y seguro que siempre van a tener un hueco en nuestra despensa porque nos han encantado.