Hola a tod@s!!! ya estamos aquí después del parón de navidad, espero que hayáis pasado unas felices fiestas y que los reyes os hayan traído muchos regalos porque eso significa que habéis sido buen@s no??
Este año como todos los anteriores a mi me han traído muchas cosas... entre otras caramelos para que siga engordando arrggg!!! como si no tuvieramos ya bastante con las cenas y comidas opíparas que el cuerpo ha tenido que aguantar durante una semana seguida. Pero bueno todo se agradece y los caramelos me encantan así que no me puedo quejar.
Que sepáis que os he echado mucho de menos, y que a partir de hoy me pienso poner al día con vuestras recetas, vamos no me voy a saltar ni una.
Espero que esta os guste, es un helado que preparé para el postre de nochevieja y que he sacado de un libro de recetas de postres que recibimos de nuestro AIG.
Ingredientes (para cuatro personas):
85 gr de chocolate negro troceado
175 gr. de dulces de malvavisco blancos (nubes)
150 ml de leche
300 ml de nata extragrasa
Elaboración:
Poner el chocolate y los dulces de malvavisco en un cazo y añadir la leche. Calentarlo a fuego lento hasta que todo esté fundido. Retirar del fuego y dejar enfriar del todo.
Montar la nata y con una cuchara metálica, incorporarla a la mezcla de chocolate fría. Verter la crema en un molde de 450 ml de capacidad y congelar 2 horas como mínimo, hasta que se endurezca. Este helado se conserva hasta un mes en el congelador. Se puede servir con fruta fresca.
Receta de Afri
