Tito ,nuestro Tito esta de cumple!!! esto tenemos que celebrarlo por todo lo alto!!! qué nervios!!! ¿cuántos caen? 23....si estas en la edad del pavo!!! Titiño que no pasan los años por ti!!! ...ya todas conocéis a Tito tengo el placer de conocerlo en persona y os puedo asegurar que es un peazo de pan,pocas veces te encuentras a alguien así en la vida,buena gente,amigo de sus amigos,comprensivo,detallista, buen cocinero,...no te pongas rojo!!!(Coté tienes un tesoro en casa),aunque seguro que tendrá su mala leche por ahí escondida jijijijiji..todas sus entradas son un espectáculo pero que quieres que te diga Tito como la del carrefour ninguna (yo creo que nunca me reí tanto en la vida).... hoy te dejo un menú cumpleañero pero sin tarta ..tienes que soplar las velas si no trae mal fario.....Tito y familia para vosotros con todo mi cariño ..empezamos con el desayuno ¿qué tal un café? pero de los buenos ¿eh?... La Mexicana ha tenido el detalle de enviarnos un café que quita el sentido ..tiene una aroma que enloquece a cualquiera, en este caso es el exclusivo Nariño Supremo Tambo cultivado a más de 2.000 metros de altura ..casí ná.. solo os digo que si os gusta el café no podéis dejar de probarlo,también nos enviaron un paquete de galletas Moscovitas todavía no os puedo hablar de ellas ya que son para repartir con Afri..no las quiero abrir, sino no las prueba!!!..estan echas a mano!!!
Acompañé el desayuno con galletas Daveiga con aceite de oliva,mantequilla Arla y mermelada de tomate La vieja fábrica
Las galletas marineras, también llamadas PAN MARINERO, PAN DE BARCO o BIZCOCHO DE BARCO, fueron la solución para el abastecimiento de pan a los grandes navíos desde el siglo XV, dado que, un pan sin humedad, era la única forma de conservar el pan en las largas travesías de forma natural. Llegaron a América del Sur en las diferentes expediciones marinas y se introdujeron en la dieta habitual de la población de muchos países sudamericanos ..curioso ¿verdad?
Galletas marineras con aceite de oliva Daveiga
Queso de untar con tomates secos ,aceite de oliva y romero Jauja
Morcilla Rios con patata cocida
Paté de atún Calvo con mayonesa (casera) y espárragos de lata
Paté de atún Calvo ,patata cocida,aceite de oliva y Kiwi
Queso de untar y membrillo con nueces (regalo de Eugenia..buenísimoooooo )
¿Acompañamos el pollo al ajillo con una ensaladita? venga va
Lechuga,cebolleta,nueces,cebolla frita,fresas y dados de queso especial ensaladas Arla ,aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana O´Preve
Arla nos envió unas muestras de sus quesos...con lo que nos gustan!!!!
Para la ensalada usé Arla Apetina®, es un queso blanco elaborado siguiendo la tradicional receta griega. Envasado en salmuera para mantener el queso siempre fresco, y lo presentan ya cortado en daditos...tiene un colorido la ensalada que me encanta!!!...esta semana ya tenemos menú: pasta y pizza con Arla
¿ Qué comemos? Pollo al ajillo !!!! ¿quién cocina? mi costillo!!!
Necesitamos
Pollo troceado
Aceite
Sal
Tomillo Jauja
Ajos
Guindilla
Vino blanco
Ponemos a calentar el aceite ,añadimos los ajos pelados y el tomillo
Una vez pochado incorporamos el pollo troceado con la sal y la guindilla (removiendo constantemente para que no se pegue)
Una vez marcado el pollo añadimos el vino blanco y dejamos cocinar (unos 30 minutos)
Y de postre a falta de tarta unas trufas de ganaché sabor café
Ingredientes
Para media tarde algo digestivo?
Ginebra ,tónica,manzana Granny Smith Marlene,Enebro Onena y Aros de patata Santo Reino
Y de postre a falta de tarta unas trufas de ganaché sabor café
Ingredientes
200 de nata para montar
200 de chocolate 70% de cacao
Una taza de café fortaleza
Una taza de café fortaleza
Virutas de chocolate
Coco amarillo
Fundimos el chocolate con la nata y el café
Lo dejamos toda la noche en el frigo y al dia siguiente batimos con la batidora y hacemos las bolitas
Rebozamos en coco amarillo (lo venden en Portugal) supermercado los Mosketeros
Para media tarde algo digestivo?
Y eso es todo..madre mía, menudo atracón ¿no?....Felicidades Titoooooooooooooooo!!!!!
Afri me dice que cuando te vea del tirón de orejas no te libras un besito gordo de su parte
Afri me dice que cuando te vea del tirón de orejas no te libras un besito gordo de su parte
Receta de Loli
