miércoles, 30 de marzo de 2011

Menú para un cumple muy especial

Tito ,nuestro Tito esta de cumple!!! esto tenemos que celebrarlo por todo lo alto!!! qué nervios!!! ¿cuántos caen? 23....si estas en la edad del pavo!!! Titiño que no pasan los años por ti!!! ...ya todas conocéis a Tito  tengo el placer de conocerlo en persona y os puedo asegurar que es un peazo de pan,pocas veces te encuentras a alguien así en la vida,buena gente,amigo de sus amigos,comprensivo,detallista, buen cocinero,...no te pongas rojo!!!(Coté tienes un tesoro en casa),aunque seguro que tendrá su mala leche por ahí escondida jijijijiji..todas sus entradas son un espectáculo pero que quieres que te diga Tito como la del carrefour ninguna (yo creo que nunca me reí tanto en la vida).... hoy te dejo un menú cumpleañero pero sin tarta ..tienes que soplar las velas si no trae mal fario.....Tito y familia para vosotros con todo mi cariño ..empezamos con el desayuno ¿qué tal un café? pero de los buenos ¿eh?... La Mexicana ha tenido el detalle de enviarnos un café que quita el sentido ..tiene una aroma que enloquece a cualquiera, en este caso es el exclusivo Nariño Supremo Tambo cultivado a más de 2.000 metros de altura ..casí ná.. solo os digo que si os gusta el café no podéis dejar de probarlo,también nos enviaron un paquete de galletas Moscovitas todavía no os puedo hablar de ellas ya que son para repartir con Afri..no las quiero abrir, sino no las prueba!!!..estan echas a mano!!!
Acompañé el desayuno con galletas Daveiga con aceite de oliva,mantequilla Arla y mermelada de tomate La vieja fábrica
Las galletas marineras, también llamadas PAN MARINERO, PAN DE BARCO o BIZCOCHO DE BARCO, fueron la solución para el abastecimiento de pan a los grandes navíos desde el siglo XV, dado que, un pan sin humedad, era la única forma de conservar el pan en las largas travesías de forma natural. Llegaron a América del Sur en las diferentes expediciones marinas y se introdujeron en la dieta habitual de la población de muchos países sudamericanos ..curioso ¿verdad?

Llega la hora del aperitivo ejem ejem..Tito déjame el de queso con membrillo!!!
Galletas marineras con aceite de oliva Daveiga
Queso de untar con tomates secos ,aceite de oliva y romero Jauja
Morcilla Rios con patata cocida
Paté de atún Calvo con mayonesa (casera) y espárragos de lata
Paté de atún Calvo ,patata cocida,aceite de oliva y Kiwi
Queso de untar y membrillo con nueces (regalo de Eugenia..buenísimoooooo )

¿Acompañamos el pollo al ajillo con una ensaladita? venga va

Lechuga,cebolleta,nueces,cebolla frita,fresas y dados de queso especial ensaladas Arla ,aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana O´Preve
Arla nos envió unas muestras de sus quesos...con lo que nos gustan!!!!
 Para la ensalada usé Arla Apetina®, es un queso blanco elaborado siguiendo la tradicional receta griega. Envasado en salmuera para mantener el queso siempre fresco, y lo presentan ya cortado en daditos...tiene un colorido la ensalada que me encanta!!!...esta semana ya tenemos menú: pasta y pizza con Arla
¿ Qué comemos? Pollo al ajillo !!!!  ¿quién cocina? mi costillo!!!
Necesitamos
Pollo troceado
Aceite
Sal
Tomillo Jauja
Ajos
Guindilla
Vino blanco
Ponemos a calentar el aceite ,añadimos los ajos pelados y el tomillo
Una vez pochado incorporamos el pollo troceado con la sal y la guindilla (removiendo constantemente para que no se pegue)
Una vez marcado el pollo añadimos el vino blanco y dejamos cocinar (unos 30 minutos)

Y de postre a falta de tarta unas trufas de ganaché sabor café


 Ingredientes
200 de nata para montar
200 de chocolate 70% de cacao
Una taza de café fortaleza
Virutas de chocolate
Coco amarillo
Fundimos el chocolate con la nata y el café
Lo dejamos toda la noche en el frigo y al dia siguiente batimos con la batidora y hacemos las bolitas
Rebozamos en coco amarillo (lo venden en Portugal) supermercado los Mosketeros
Virutas de chocolate negro y de colores

Con esta receta participo en el corcurso de Rocio


Para media tarde algo digestivo?
Ginebra ,tónica,manzana Granny Smith Marlene,Enebro Onena y Aros de patata Santo Reino

Y eso es todo..madre mía, menudo atracón ¿no?....Felicidades Titoooooooooooooooo!!!!!

Afri me dice que cuando te vea del tirón de orejas no te libras un besito gordo de su parte

Receta de Loli

33 comentarios:

  1. Madre mía!!! vaya menú festivo!!!! no sé por cuál plato me decantaría, todo se ve tan rico....
    La verdad es que Tito se lo merece, seguro que le gusta todo lo que le has preparado, y sobre todo, el detalle de prepararle este menú taan rico ;)
    Bsos

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  2. Vaya festín chicas!!! qué detalle habéis tenido con Tito! es que es un tipo encantador, siempre tiene una palabra amable para todo el mundo.
    Besinos!

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  3. Desde luego que no vais a privar de nada al chiquillo!!! Pobre... si es que todavia está en edad de crecer!!! Buen menu y feliz día al cumpleañeros y a todos.

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  4. Hay que ver como cuidáis al bueno de Tito, así cualquiera cumple años, jajajaj, me uno a esa felicitación
    Un besote

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  5. jajja, pues muchas felicidades a Tito! vaya menú que le habeis preparado más requeterico!
    Besos

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  6. Pedazo menú Loli!!! aunque este Tito no se merece menos... ¿y el bikini? bah! ya veremos jajajaj

    Besitos

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  7. Que barbaridad!!!!
    Eso es un menu y lo demas son tonterias.... Vay chicas, yo estaria encantada de que en mi cumple me hicierais algo parecidooooo, que bonito detalle, yo no lo conozco personalmente pero se nota que es buena gente!!!! FELICIDADEEEEESSSS!!!!!
    Bssssssss.

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  8. Ualaaaa vaya menú mas completo le habéis preparado!!! me apunto que ya veo que no se lo podrá comer solo y tiene que estar todo buenísimo!! un beso

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  9. Guauuuu que menú más rico!!! claro es que es el cumple de Tito, y lo bien que lo vamos a pasarrrr
    bsts. maite

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  10. ¡Menudo festín se va a dar Tito hoy!, me lo vais a poner malito,ja, ja,. La verdad es que se merece todo esto y más. Un besazo.

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  11. diosssssss!!!!! esto es todo pa miiiiii?????

    loliñaaaaaaa!!!! siiii????? issssss

    apartaivosssss hienaaaasssss!!! jajajaajjajjaaa!!

    Dios cuantas cosas Loliñaaaaa!!!

    Que sepas que me has emocionau con tus palabrass!!!! me has puesto como me pongo siempre el primer día de playa vamos!!! que me duele la piel y todo! jajajaaja

    Eres en cielazo Loli, y para mí ha sido también un placer conocerte! que eres muy especial y lo sabes! y mira, por lo menos a ti te tengo cerquita y siempre nos podremos ver de vez en cuando!

    te deseo muchísima surte en ese concurso Loli! y vayaaa con lo que te han mandao!! vamos, que no pisas el mercadona en un mes por lo menos jajajaja!!!! el cafelillo ese ya me han contestado y a ver si me lo mandan!!!!

    Me ha encantado esta entrada Loli! pero lo que más me ha encantado ha sido tener el placer de conocer a una persona como tú! que eres muuuuy especial!!!

    Un besiño y un abrazo muy grande Loli!!!!

    Afriiiii!!!!! esas manossss kietassss que tengo las orejas ya en carne vivaaaa!!! jajajajaja!!! un besiño para ti también!!!! tienes una compi que es de lo mejor!!!! y espero conocerte también algún día! ese día llegará y será genial!

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  12. me encanta este menú, que bueno, como se va poner tito, besos

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  13. Como te lo has currado¡¡¡ que contento debía estar....y que rico todo.
    Besitos

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  14. Loliiii!!!, guardame algoooooo!!!!!!!, pero vaya menu le has preparado al gran Tito!!!!!, se va ha poner morao!!!!..y si encima se come mis barritas, hoy acaba en el hospital fijo!!!!!!
    Me ha encantado todo, todo!!!. las galletas mariñeiras las descubri hace un par de años y desde entonces estoy super enganchada a ellas, son tan ricas!!!!!y de postre me pillo una trufita de esas tan preciosas ;)
    Loli, sabes que te quiero mucho, verdad?????...pues en una semana preparate para el "achuchon" :)

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  15. Loliiiiii que Tito tiene que guardar algo para el dia 9 , menudo atracón que se está pegando hoy jaja....

    Pedazo fiesta que le has preparado, hay de todo y todo guenooooooo . No podía ser menos viniendo de ti que eres un sol !!!!!

    Me llevo un poquito de cada pero no le digas nada al Titiño shhhhhhhhh , que es por su bien
    :)

    Muas y remuassssssss.

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  16. vaya menu rico y completo..una estupenda celebracion.para un majete como tito...

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  17. Este Tito es el niño mimado de la blogosfera je,je..menudo menú de lujo que le habéis preparado. Todo tiene una pinta buenísima.
    Besotes

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  18. menudo menú para el cumple de Tito, pues no sabría por donde empezar aunque me lo comería todo te ha quedado fantástico, bueno así qeu empezaré por los canapés y acabaré por el trago que es lo normal jjjajaa.
    besitossssssssssssssssssssss

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  19. Maeeeeeeeeee del amor hermoso wapa peazo menu has exo pa celebra el cumple del titiño ,seguro que se marxa pipitando a tu casa ,hasta me voy hacercar yo ..a que hora dices que se cena jis..jis.
    Unos regalos deliciosoooooooos a ver si encuentro aqui el pan de barco ya lo he visto en otros blogs y se me esta antojando jis..jis.
    Bicos mil wapas.

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  20. Hola Loli, Un gusto venir a visitar tu cocina, justamente hoy en el día de Tito, un amigazo, se merece todas estas cosas tan deliciosas, pero pobre, creo que hoy va a engordar como diez kilos con sólo mirar los regalitos que le hacen las amigas blogueras. Un beso, te sigo leyendo, tus recetas están geniales!!!

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  21. Menudo pincheo que te has currao, me gusta todo, así que probaré un poquito de cada.
    UN besín.

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  22. pero cuantas fotos deliciosas!!! me hacen los ojos chiribitas jaja que bueno no??? los canapes con daveiga una pasada. Las trufas me han dejado toda loca, pero que bonitasssssssssssssss y me imagino que el sabor de impresión. .)
    tito seguro que ha llorado y todo, tito emociante ehhh jaja felicidades por tercera vezzz, esta alacena vale millonessssssssssssssssssssss

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  23. Vas a tener a Tito sin levantarse de la mesa en todo el día, jejeje. Qué rico todo lo que has puesto. Y esas trufas están que se salen. Qué cantidad de cosas has recibido y todas muy ricas.
    Besos.

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  24. Ay madre!! Qué rico todo!!! Me envíais una invitación? ejeje, que también quiero ir a esa celebración XD

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  25. Vamos ....que menudo menu de cumpleaños ..ahora solo falta ir a jugar a Divetilandia ...Y TIRARNOS POR LOS TOBOGANES ....ESO SI HACERNOS LA FOTO SOPLANDO LA TARTA ... asi es imposible coger linea para el verano...jajaja ..bssss MARIMI

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  26. Dentro de poco es mi cumple! lo digo por si cae algo...

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  27. Veeeeeeenga, madre mía!!! vaya menú más bueno! no sé que plato me gusta más... Pedazo fiesta le has preparado, hay de todo y todoo0o!!!
    Uuuf Tito asi da gusto cumplir añito0os eh!!! Me encantan los bombones pintaza...
    Un besito0o

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  28. Jo que menu mas completitoo!! no le falta detalle. Todo tiene una pinta estupenda. Por cierto, el año que viene por mi cumple pienso anunciarlo a los 4 vientos que veo que en la blogosfera se celebran que no veasssss!!! Un beso

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  29. Un menú fantástico Loli, con unos ingredientes de primera.

    Todo un detalle, para nuestro querido Tito, xq él lo vale, jajajajaja.

    Un abrazo muy gordo.

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  30. Menudo atracón jajaj, el menú fantástico no falta de nada y enhorabuena por los productos. besitos y feliz día

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  31. Vya menu!!! Todas esas cosas os han regalado? Ya me diréis como lo haceis para que me manden a mi también jajaja, aunque me habéis tocado el corazón con Santo Reino ;)

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  32. Pos claro Loli que te apunto al concurso, faltaría más, sois dos, pues hala, dos recetas se ha dicho. Y más con el festival gastronomico que nos has puesto... chikilla que el Tito se nos va a poner malo de tanto comer eh? menos mal que al final le has dado un digestivo alcohólico que sí no. Tito no cenarías no?
    Un besote guapa, y menudo detallazo que has tenido. Quedas apuntada y te agradezco la receta.

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  33. Holaa Loli. Gracias por hacerte eco de nuestros productos en tu blog. Has hecho unos aperitivos muy interesantes y apetitosos. Esperamos que te gusten nuestras mariñeiras y que en el futuro nos regales alguna otra receta para colgar en nuestro blog. De momento esta ya queda colgada en el, www.daveiga.info. Visítanos cuando quieras. Un abrazo desde Galicia.

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