jueves, 20 de marzo de 2014

Magdalenas de nata rellenas...

Tener preparadas unas magdalenas caseras siempre es un acierto, si se presentan invitados a la hora del café ya tienes con qué acompañarlo, si te levantas golosa y no te apetece la tostada de rigor, solo tienes que echar mano a la bolsita, y si para cenar vas con prisa, nada mejor que un vaso de leche con una de las que tenga bastante relleno.

Así que ya sabéis, no hay excusa... este fin de semana, magdalenas !!

Ingredientes:

350 gr. de harina de trigo
250 gr. de azúcar
250 ml de aceite de girasol
100 ml de nata
1 sobre de levadura royal
4 huevos
Esencia de limón

Elaboración:

1- Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino
2- Añadimos la esencia y seguimos batiendo hasta que se integre bien.
3- Echamos el aceite poco a poco y seguimos batiendo
4- Ponemos la nata también poco a poco hasta que quede bien integrada
5- Tamizamos la harina con la levadura. La añadimos a la mezcla anterior y movemos con una espátula en forma envolvente.
6- Ponemos la masa, ayudandonos de una cuchara o manga pastelera, en las cápsulas hasta 3/4 partes y espolvoreamos un poquito de azúcar encima de cada una.

*opcional: para disfrutar de unas ricas magdalenas rellenas, podemos incluir en la mitad de la masa, mermelada, crema pastelera, crema de chocolate, o nocilla como en mi caso, y volver a tapar con la masa de la magdalena.

Introducimos los moldes en el horno precalentado a 200 ºC y lo bajamos a 180ºC. Horneamos durante 15 minutos aproximadamente.

Afri

30 comentarios:

  1. Yo me apunto a las rellenas que vaya una pinta más deliciosa que tienen, a mí me encanta eso de morder una magdalena y encontrarse la sopresa del relleno dentro.

    Besitos

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  2. mmmmmmmmmmm que buenasss, te cambio una por otr ade las mias jajaja viva la magdalenaaa vivaa . besazo

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  3. No hay nada mejor que unas madalenas caseras, y si además están rellenas...me has ganado!!jajajaja

    Besitos gordos

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  4. menuda pinta para chuparse los dedos

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  5. Pues si mi Afri dice que no hay excusa que valga para no prepararlas , no seré yo quien la contradiga , mas que nada porque ayer me tocó hacer una horneada de ellas jajaja.....menos mal que se las llevaron casi todas porque sino no podría sucumbir a la tentación de comer una detrás de otra y encima si están rellenas de nocilla o nutella, apaga y vámonos que vámonos jajajaja......
    Eres la reina de las magdalenas, entre otras cosas ;)
    Besinos para mis dos tesorines !!!

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  6. Ummmmmmm que ricas¡¡¡ besos

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  7. las magdalenas siempre han sido uno de mis postres favoritos, empezar la mañana con una buena magdalena es lo máximo

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  8. Hola hermosas!! Así con sorpresa adentro es como me gustan las magdalenas, nada como dar un mordisco y encontrar la suavidad de la nutella o alguna fruta triturada, me encantó esta propuesta. besitos

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  9. Uuff si las magdalenas ya son riquisimas asi rellena me dejas babeando!! que ricura, estan para zamparlas a pares,solo con verlas me las imaguino en la boca y me pongo mala de no poder cojer una...Besss

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  10. Umas madalenas lindas e com esse recheio ficaram uma delicia
    Bjs

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  11. Oooooooooh que pinta tienen las magdalenas por dios.
    Besos

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  12. Por muchos dulces que hagamos, unas magdalenas caseras siempre tendrán un puesto importante para nosotras y si además al morderlas nos encontramos con un rico relleno ya son el no va más.
    Besos.

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  13. Tienen que estar de locura, besos

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  14. Lo de tener magdalenas en casa siempre es un acierto, pero también un peligro jajaja sobre todo sin son rellenas

    Abrazos y buen fin de semana

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  15. Hola guapetona
    ¿Como dices que hay que tener siempre magdalenas en casa? ¿quieres verme como un tonel? jajajaja si las tuviera no creo que llegaran a probarlas mis invitados, junto con los bizcochos, es lo que más me gusta en cuestión de dulce, soy de empezar y no parar, y, claro, además, nos das la opción de rellenarlas, tú di que si, hala, todo para adentro, buffff, que locura , me voy a tener que recorrer mi ciudad corriendo de cabo a rabo para bajar luego todo, y no se si con el estómago tan lleno voy a poder moverme del sofá jijiji
    Muchos besitos para las dos

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  16. Si solas están buenas con el relleno será un no parar. Y con nutella peor aún, jeje. Buen finde, chicas. Besiños.

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  17. Hola Afri, que pinta tienen las madalenas sobre todo las del corte con el choco por dentro......a mi me encantan, yo soy muy tradicional para el desayuno, mis dos madalenitas y mi vasito de leche, como los niños jejeje
    Besotes guapa y cuando veas a la Loli la tiras de las orejas de mi parte, por vagota, que ya ni cocina ni na jajajaja

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  18. Uhmmmmmmmmmmm leer " nata" entre los ingredientes ya me pierde pero si aún encima me las rellenas, vamos....es que es para coronarte. !! Yo quiero !! :)

    Bicosssssssssssss

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  19. Estimado equipo,

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    Espero que os motive el proyecto que iniciamos con tanta ilusión en enero de 2010. Echadle un ojo y mientras, no dudéis en escribirme para conocer más detalles.

    Recibid un cordial y afectuoso saludo,
    Natalia

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  20. Hola niñas
    Solo venía a mandaros un besazo gordo a las dos y espero ver pronto alguna recetilla publicada
    Loli, muchos besos mi niña
    Afri, otros tantos para ti

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  22. si ya me gustan las magdalenas de nata con ese relleno tienen que estar de rechupete, bicos

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  24. que buena pinta tienen seguro que estan buenisimas.Un besazo
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  25. Por favorrrrrr!!! me he paseado por tu blog, y nena!! esto es un vicio...!!! madre mia..! la de cosas buenas que haces!! Yo las magdalenas las hago de nutella y las rellenaba de sirope, pero creo que voy a probar rellenarlas también de nutella, probaré, la crema se debe de notar bastante más!!
    (Una que es muy chocolatera!!!)
    Ah!! y me apunto el risotto!!!! Que pinta tiene por dios...!!!!

    Por cierto, estoy de sorteo en mi blog, sorteo el mono que llevo en la última foto, no pido ningún requisito solamente déjame tu nombre y mail si quieres participar.

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  26. Hola Afri,

    Me encantan tus madalenas. El toque de la nata en la masa tiene que quedar espectacular. Y para acabar de rematar ese relleno maravilloso (yo me apunto a la versión con crema de cholate). Ummmmm, imposible decir que no para el desayuno, la merienda o cuando sea.

    Un besito :)

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  27. Que buenas!! Me comería 3 o 4 fijo jajaja

    Enhorabuena por el blog.

    Un saludo desde Valencia ;)

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  28. Hola!

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  30. Buano estas magdalena tienen una pinta genial, me quedo por tu cocina se ve todo delicioso...
    Mil besos!!!

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