lunes, 24 de enero de 2011

Carrueco con chorizo

Hoy como últimamente voy con prisas y mas prisas, no se que pasa que ando bastante acelerada, así que os dejo una receta rápida que tenia pendiente de publicar hace bastante tiempo.

Para quien no conozca a mi amigo "el carrueco", es muy parecido a la calabaza, tanto en color como en sabor y se puede preparar de muchas formas, tanto en ensaladas, postres y como acompañamiento de carne o pescado.

Ingredientes:

500 de carrueco
2 chorizos
3 dientes de ajos
1 guindilla
sal
aceite

Elaboración:

Pelamos el carrueco y lo cortamos en trozos finos (como las patatas a lo pobre), en una sartén ponemos un buen chorro de aceite y doramos los ajos cortados en láminas. A continuación añadimos la guindilla y los chorizos hechos ruedas y después ponemos el carrueco y rectificamos de sal, lo freímos hasta que quede blandito y listo.
Probadlo que os va a gustar.

Receta de Afri

28 comentarios:

  1. nunca lo había oído pero se ve muy bueno, besos

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  2. No lo conocía, preguntaré en la frutería.
    Un besín

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  3. Alabado!!! en mi vida había oído semejante ...jejej.. dile a Loli que no vale para Dukan jajaja,.. un besin www.lasguisanderas.com

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  4. pues yo no conocia a tu amigo el carrueco jaja menos mal q me le has presentado :) ahora no quiero olvidarlo nunca jaja hija vaya pinta no?? de toma pan y moja. Un beso y...me lo llevo!!!

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  5. Yo no conozco a tu amigo,pero vamos, que me hago amiga en un pis pas!!, mas si viene con mi amigo el chorizo!!!! :)
    Tranqui, no te estreses!!!!!!
    Mil besitos Afri bonita!!!

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  6. Yo tampoco lo conocía, Afri, pero si se parece a la calabaza... me gusta! Besitos.

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  7. Desconocía el carrueco, pero ya me pica la curiosidad, a ver si puedo conseguir y probar...
    Besos

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  8. La verdad es que la calabaza no me gusta mucho, y es una pena porque así preparadita con el chorizo se ve muy rica.
    Un besín.

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  9. No conocia el carrueco. Si lo veo en la fruteria lo comprare.

    Un beso

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  10. Afri yo no lo conocía, pero vamos que en un plis plas me planto ahi y lo cato en vivo y en directo, te parece ? jaja.....

    Besinos.

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  11. La primera vez que lo escucho!! pero si dices que es parecido a la calabaza...... con lo dulce que es y con el chorizo por medioo, me muero por probar ese contraste de saboreessss!!! me lo imagino y se me hace la boca aguaaaa!!!!

    ;-) de lujo Afri!

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  12. Nunca he probado el carrueco pero si dices que se parece a la calabaza seguro que me gusta.
    Besitossss.
    ;-D

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  13. No cono cía esta versión , tiene un color estupendo
    mil besosssss

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  14. Pues yo soy otra que no lo había oido en mi vida, pero tiene una pinta... que yo a estas horas... me entra el gusanillo y me lo comía enteriiito.

    Un besito

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  15. Pues con lo rica que está la calabaza me lo apunto.El carrueco también es nuevo para mí.

    Un besazo

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  16. El carrueco no lo conozco, pero se parece en sabor a la calabaza?? si es asi me gustara.
    Un beso

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  17. Hola holita!!!! Pero que chulada de carrueco, en mi vida había oído hablar de esta verdura, si se parece a la calabaza seguro que esta buenísimo. Como dice el refrán, nunca te acostarás sin saber una cosa más, ja,ja!!!

    Besitos

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  18. No conozco el carrueco, si es como la calabaza seguro que me gusta. Bicos Marimi

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  19. Una combianción peculiar... debe estar rica.

    Un besooo

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  20. No había oido hablar del carrueco, ya buscaré para ver como es, pero seguro que con el chorizo tiene que estar muy bueno.
    Besos.

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  21. Bueno yo el carrueco ni lo había oido nunca, y por aquí no tengo ni idea de donde podría encontrarlo, pero desde luego tu platito se ve riquísimo, con el choricito... uuuuuummmm
    Besitos.

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  22. Es la primera vez que he oido hablar del carrueco, parece calabaza o zanahoria claro por el color pero el sabor no tengo ni idea, pero vamos la pinta es muy buena.
    Saludos

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  23. Nunca había oido eso de carrueco, que ignorancia la mia por diosssssssss, si es como la calabaza me encanta!

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  24. Pues yo no conocía el carrueco!! y con lo que me gusta a mi la calabaza...me tiene que encantar!! Besos

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  25. pues el carrueco es nuevo para mí,,pero lo probaré con calabaza, porque tiene una pinta estupenda y sanita

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  26. Me encanta el carruecano y así picantito es una verdadera delicia, como se deshace en la boca ¿eh?. Me encanta esta receta
    Un beso

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  27. pues yo no lo conocia...y ese churrasco de abajo creo que tampoco te lo habia visto...tambien ultimamente a mis dias le faltan horas

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  28. Mira que no conocía yo este plato... Lo que me estaba perdiendo.

    Besos.

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