domingo, 13 de junio de 2010

Verduras a la plancha con rulo de cabra


Otra receta sencillita y apropiada de cara al verano por ser bastante ligera.
Yo suelo hacerla a menudo porque me gusta mucho, pero el otro día mirando recetas de verduras, vi que también es muy común ponerle rulo de cabra, y como a mi me encanta el queso en todas su variedades, ni me lo pensé, está mucho mejor con el quesito gratinado que sola, probadla y ya me diréis.

Ingredientes:

1 Berenjena
1 Calabacín
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
Aceite
Sal
Dos ruedas de rulo de cabra

Elaboración:

Muy sencilla, solo tenemos que lavar las verduras y cortarlas en rodajas, ponemos una plancha (si tenemos) o una sartén con un chorrito de aceite y hacemos las verduras a la plancha hasta que estén doraditas, le ponemos un poquito de sal y ya está.

Después colocamos encima de las verduras el rulo de cabra y lo gratinamos unos minutos.

Podemos utlizar cualquier verdura que nos guste.

9 comentarios:

  1. Afri ¿y Antoñito se lo comió?..me recuerda al año pasado en la playa ummm qué ricas!!

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  2. Me encantan las verduras así. Yo le pondré menos queso, es queno me gusta mezclaz. Pero muy buena idea.
    Muchos besos.

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  3. Qué ricas las verduras a la plancha,lo dl queso no se me ha ocurrido nunca con lo que me gusta,para la próxima vez cae así.
    Feliz semana.
    Besitos

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  4. no me creo que tu marío comiera verduras...que no me lo creo,vamos...

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  5. Me gusta mucho este plato con el queso de cabra incluido y como ahora hace días que no lo pongo, me cojo la idea.
    Besos.

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  6. Un plato tan sencillo y a la vez tan delcioso. El queso de cabra le va de maravilla a las verduras.

    Besos

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  7. A ver Loli y Angel, cuando se ha comido Antonio un plato de verduras de este calibre?? a el le hice las chuletitas de pavo que publicaré otro dia.

    Eso si, el se lo perdió.

    Afri.

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  8. Un buen ejemplo de que la sencillez puede resultar exquisita.
    Raquel de TratadeCocinaR

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  9. UHMMMMMMMMM con lo q me gusta el queso de cabra!!! esta receta me la apunto para hacérmela en cuanto pueda!!
    Muchas gracias por vuestros comentarios, voy a echar un vistazo por vuestro blog,q tiene unas recetas con muy buena pinta!!!
    besitos!!

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