Bizcobolas

Esta entrada se la quiero dedicar a mi compi de fatigas (Afri)
Ya sabéis que Africa hizo hace poco el curso de tartas de Yocuna y al llegar a casa ese domingo hablamos por teléfono la pobre estaba reventaica todo el día sin parar y ahora le tocaba contarme todo a mi... cuando me hablo de las bizcobolas yo estaba alucinada ,las puedes hacer así,las rellenas de esto,las metes en el congelador ...vamos que estaba  babeando por tos laos
Así que hoy os dejo la receta ,eso sí deciros que tengo que practicar mucho mucho con ellas
Si queréis mas información sobre rellenos mejor se lo preguntáis a África ya que ella fue la que me enseño a mi
Las podemos hacer con restos de bizcocho ,sobaos o magdalenas
Yo las hice con magdalena en este caso fueron 2
Queso crema tipo (philadelphia)
Dulce de leche
Pepitas de chocolate
Esencia de vainilla
En un bol desmenuzamos las magdalenas tienen que quedarnos como si fuera arena,ahora incorporamos 3 cuharadas soperas de queso crema y mezclamos, una vez bien mezclado añadimos otras 3 cucharadas de dulce de leche ,las pepitas de chocolate y la esencia de vainilla ,seguimos mezclando hasta que nuestra masa nos quede bien compacta.
Dejamos enfriar en el frigorífico ,yo las deje toda la tarde, hacemos bolitas ni muy pequeñas ni muy grandes un tamaño medio

 necesitamos chocolate!!! lo fundimos o en el micro o al baño maría y bañamos las bolitas en el chocolate  las decoramos con virutas de chocolate ,choco blanco lo que queráis y las dejamos enfriar por completo

Ah se me olvidaba si las metéis en el congelador las comeréis una detras de otra
Afri  ahora te toca a ti

By Loli