jueves, 10 de octubre de 2013

Galletas de limón

Si queréis probar unas auténticas galletas de limón, con todo el aroma y unl intenso sabor natural, estas son las vuestras.

La receta la encontré en el blog de Sory Escudero y no tardé ni un segundo en decidirme por ellas. Tienen la particularidad de no ser tan dulces como otras de las que he probado. El ácido del limón aunque en principio puede parecer algo fuerte a la hora de degustarlas, es lo que hace que su sabor perdure en el paladar, recordándote que quieres más y más !!

Os dejo la receta por si os animáis, os las recomiendo porque están muy muy ricas.

Ingredientes:

260 gr. de harina de repostería
170 gr. de azúcar
75 gr. de mantequilla
1/2 cdta. de bicarbonato
1/2 cdta de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 huevo
ralladura de medio limón
zumo de limón
aroma de vainilla

Rebozado: azúcar y ralladura de limón

Elaboración:

Mezclamos el azúcar con la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporamos el huevo, la ralladura de limón, el zumo y la vainilla. Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y lo añadimos a la mezcla anterior. 

Removemos bien hasta obtener una masa homogenea que no se nos pegue en las manos, formamos una bola, la tapamos con film transparente y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.

Precalenamos el horno a 180 º C y vamos formando bolitas con la masa pasándolas por el rebozado y las horneamos durante 15 minutos.

Afri



30 comentarios:

  1. Menuda pinta que tienen esas galletas, son fantásticas y deben saber a gloria!!!! Besitos!

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  2. Estas galletas son de las que me gustan a mi!! que ricas con ese saborcito intenso a limón mmmmm, ya me las estoy imaginando chicas :-))
    Besitos, Sandra.

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  3. Adoro bolachas com sabor a limão
    Achei essas uma delicia.
    bj

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  4. Me encanta el limón en repostería, así que no me quejaré del gustito que me hace pedir más!! Un besiño.

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  5. Oh my God what most delicious cookies, as well as the cook ..........
    What has golden hands my girl ...........
    Save me a few today I've learned my lesson :)
    Kisses Kisses Kisses for Miss and Miss Loli Afri <3 <3

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    1. Te voy a dar yo Oh my god !!

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    2. Jajjaaaaaaaaa por haberte visto la cara por un agujerín :)

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    3. Coño,estamos internacionales ,la otra seguro que esta abriendo el cajón ,no te rías Afri que te sale la galleta por la nariz !!!

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  6. Oh my God!..... ¿y que le pasa a nuestra Bego en los dedines? jajajajaja, anda que se nos ha vuelto bilingue la compañera.!!Más maja ella , cachis en la mar salá!!!.
    Bueno yo a lo mío que luego me casca jajajajaja. Las galletas divinas, al limoncito lo adoro tanto en las preparaciones tanto dulces como saladas, seguro que volaron en un plis y no es para menos, yo me zampaba ahora media docena y a paso seco sin pensarmelo dos veces.

    Un biquiñossssss

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  7. Hola chiquitaja
    La madre del cordero, si que está inglesita la Mari Bego, eso son idiomas, lo demás son tonterías, a mi si me sacas del castellano y mal, ya me pierdo, voy a decirle que me de unas cuantas clases, que lo del Oh my god lo domina a la perfección jijijiji
    No me digas que están ricas, nooooooo, no me lo digas, oh my god, jajajaja, que el limón me encanta sisisisisi pero, claro, viene la Mari Merchi y se zampa media docena y entre las dos fotos solo veo 7, ainsssss, ¡¡que solo me queda una!! , joooooo, como zampa la Merchissssssss, po'dios
    Hala nenitas, cuidaros y besos o kisses como prefiráis o si nos ponemos políglotas, allá voy con varios idiomas (copiado de San Google, of course)

    baci, φιλιά, küsse, 吻, musuak, bisous, キス, Поцелуи

    Uffffffff lo que cansa ésto de copiar y pegar, ya se acabó
    Biquiñossssssssss

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    1. Mari Ana !!! estoy muy perdida !! si me encuentro te aviso,un beso primor (Loli)

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    2. Mari Loliiiiiii ¿como tú por aquí? jajajaja, hala, búscate un poco y ¿la Mari Afri ande andará? que nos pone los dientes largos con las galletas la tía pedorrilla

      Kisses a mogollón para las dos

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    3. Ay cuantas Maris tenemos por aqui jajajaja, Ana yo me quedo con tu beso en castellano que me llega más, pero que de idiomas sabes chiquilla !! san google es una maravilla... venga tontina, no te quejes que te he guardado otra media docena para ti

      (afri)

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    4. Pero que majetona es mi Mari Afri, ¡¡marchando esa media docenita de galletas p'a la nena!!
      Un abrazo gordote guapa

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  8. Que rico y que apetecible...ahora con la dieta no puedo, pero caerán seguro!
    Besos y perdona este olvido temporal en el que te he tenido...no paro, pero le pongo remedio ya!
    Un beso

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  9. Sí que tienen buena pinta. Muy apetecibles. Las tendré en cuenta. En casa somos galleteros.

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  10. Estarán buenísimas. Me encanta esa forma casi de bolita. Besitos.,

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  11. Que preciosidad y que ricura ii madre mia las imaguino riquisimas,que gustazo de bocado iii me llevo unas cuantas con tu permiso.....Bessss

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  12. Cómo te gusta tentarnos Afri, no necesitan que digas que están buenas, si ya se ve, además para mi el sabor a limón ya me convence lo suficiente. Cuéntalas y si te falta alguna he sido yo que me las he comido.
    Besos.

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  13. Se las copié a Jose y en casa fue un escándalo, que cosa TAN buena.
    Ay ya no tengo y ahora las recuerdo y quiero, jo!
    Besazos.

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  14. Unos bocados exquisitos...seguro que desaparecieron al instante. Un abrazo, Clara.

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  15. Me gustan nena, no sólo por el limón que es uno de mis favoritos sino por la forma que no parecen galletas, me encantan........yo les voy a dar un toque verdoso porque mi vecina tiene limas y me ha regalado una bolsa la semana pasada que no sabía ni que hacer con ellas....que suerte haber venido a verte preciosa
    Besotes por mil Afri

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  16. Que galletas tan ricas aun que acabo de ver la entrada anterior y ese rodaballo me puede ñam ñam casi lo saboreo y todo jaja sera las ganas que le tengo. Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada

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  17. Huuunnn ¡¡¡¡¡ con saborcito a limon el preferido de mi hija y va estar de cumple vaya que se las haré segurito, bikiños

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  18. Te apetecen comerlas con solo verlas, me llevo la receta vale? Besos

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  19. Por favor!! que pinta tan estupenda que tienen estas galletas!! y de limón!!! me encanta!!
    Gracias por la receta, no tardare en hacerlas seguro!!
    Besos.
    Ana.
    http://dulcesratitos.blogspot.com.es/

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  20. Afri, unas galletas espectaculares, te hanq uedado fantásticas, adoro los cítricos en repostería, qué delicia!
    Apetecen con sólo verlas!
    Un bocado exquisito!
    Un besito enorme princesas!

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  21. Pues las tengo que probar porque las galletas de limón me gustan muchísimo y he hecho ya 4 o 5 recetas diferentes, así que esta la tengo que preparar también. Bs

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  22. Impresionantes estas galletas! Tienen una pinta de estar exquisitas y super sabrosas!

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  23. Que galletas de limón tan estupendas se ven.
    Un saludito

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