Tarta Pez-piraña

Esta es la cara más divertida de la cocina. Cuando se trata de preparaciones para niños, con su imaginación, sus sueños y esa perspectiva de ver las cosas, realizar este tipo de plato se convierte en toda una aventura. Mientras la hacía, pensaba qué diría Luis cuando la viera. Con tan solo tres años fue capaz de ver en su tarta, a uno de los animales que más le gustan, pero que también le asustan. Él mismo se encargo de darle nombre a la creación... TARTA PIRAÑA.

Ver la cara de mi sobrino el día de su cumpleaños cuando le presenté su tarta pez, no tiene precio, sus ojos lo decían todo, me miraba y miraba la tarta, me volvía a mirar y miraba al pez, no sabia si era una tarta o su próximo compañero de juegos, con una sonrisilla burlona, y todo contento me dice: tita una PIRAÑA !!!... y esta vez no es ella la que me va a comer a mi... jajajaja, no pude parar de reír en un buen rato. Fue un día especial para él y para mi, disfrutó y nos hizo felices con sus conversaciones de hombrecito de tres años, sus juegos, esas preguntas que te sorprenden, sus ocurrencias, su alegría y su energía inagotable... TE QUIERO PEQUEÑAJO !!!!


Ingredientes:


- 6 huevos

- 100 gr de azúcar moreno

- 400 gr de chocolate negro

- 250 ml de nata líquida para montar

- 80 ml de zumo de naranja

 -200 gr lacasitos, para decorar la tarta

Elaboración:

Ponemos el chocolate en un bol, y lo derretimos en el microondas, con cuidado de que no se queme. Es mejor ir poniéndole poco tiempo para comprobar que ya está casi derretido. Dejamos que se enfríe un poco.

Batimos los huevos y el azúcar con varillas eléctrica, hasta que quede una mezcla homogenea y suave.

Añadimos el chocolate poco a poco, utilizando las varillas hasta que la mezcla se vaya endureciendo.
Incorporamos a la mezcla la nata ya montada, sin batir y con movimientos envolventes. Por último agregamos el zumo.

Echamos la mezcla en un recipiente de 22-24 cm y metemos al horno al baño maría, durante 40 minutos. Comprobamos que está terminado cuando la masa no se mueve, eso quiere decir que ya está cuajada.

Lo sacamos del horno y dejamos enfriar. Si es de un día para otro queda mejor.

Podemos utilizar dulce de leche o leche condensada extendido por encima antes de decorarlo con los lacasitos, de esta forma quedarán mejor pegados.

Afri.