Ya estamos a miércoles y para celebrarlo vamos a comer unas costillas para chupetearse los dedos literalmente,cuando te comes un palito te queda un gustirrinin en la boca que pá qué os cuento,la receta la saqué del libro de Nigella Lawson (comida rápida saludable), esta mujer tiene recetas para todos los dias, no me canso de ver el libro,siempre descubro algo nuevo,todavia me quedan muchas recetas por hacer,pero por ahora os dejo estas jugosas costillas
Vamos con los ingredientes
1 costilla de cerdo
250 ml de zumo de manzana
4 cucharadas soperas de jarabe de arce
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de soja
2 estrellas de anís
1 rama de canela
Cortamos las tiras de cerdo y las dejamos macerar ,bien en un tupper o en una bolsa de congelar,minimo 24 horas, yo las deje 48 hora para que cogieran mas sabor
Precalentamos el horno 200 grados y ponemos las costillas en una fuente con un poquito del caldo de macerar,horneamos sobre 1 hora o hasta que veamos que estén jugosas y con color
Para acompañar las costillas,en vez de patatas que ya me salen por las orejas,decidí hacer unos champiñones en el wok y le añadi medio bote de cebolla frita que la empresa Eurocebollas a tenido la amabilidad de enviarme,la verdad es que me ha gustado mucho ,no tenemos que pasar el calvario de cortar la cebolla,abrimos y calentamos,lo bueno que tiene es que podemos conservarla 10 días en la nevera una vez abierta la lata, (eso si la pasamos a un tupper) os la recomiendo encarecidamente
Coronamos con rulo de queso de cabra pasado por la plancha y bon apetit
Receta de Loli
Menuda pinta tienen estas costillas. Me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Como tiene que estar esta combinación... madre mía, riquísimo!!
ResponderEliminarUn beso
Pero qué malísimas que sois. Desde luego, no habéis tenido escrúpulos en comeros estas costillitas de ese cerdito muerto matao con jarabe de arce, que para colmo, es la miel de la vida. Qué contrasentido más grande. Pero sabeis qué os digo, que mientras dé gustirrinin....jajaja. Besos malotas.
ResponderEliminarCom esses ingredientes deve ficar com um sabor fantástico,receita anotada.
ResponderEliminarbjs
Uauuuuuuuuuuuuu tienen que estar de vicio ;D
ResponderEliminarTienen una pinta magnifica, tendré que salir a buscar el jarabe de arce que no lo conozco. Un besote guapa
ResponderEliminarPues tienen una pinta deliciosa, y en mi casa se pirran por las costillas, así que me voy a apuntar esta receta, gracias, bsitos de La dulce Ali
ResponderEliminarMe encanta el libro de Nigella. Hice varias recetas y esta tengo que hacerla también porque se ven deliciosas. Eso sí, yo prefiero con patatas. Besiños.
ResponderEliminarHolaaa, que curiosa forma de preparar las costillas con canela! me apetecería probarlas. El acompañamiento también tiene una pinta riquísima.
ResponderEliminarUn besooo
Pues ya imagino ese gustirrinín que nos cuentas, porque se ven muy jugosas... hace unos días comimos en casa unas setas con queso de cabra y quedaron muy ricas, espero vuestras próximas propuestas ;)
ResponderEliminarAbrazos
Las costillas tienen que estar buenísimas pero la guarnición me ha enamorado.
ResponderEliminar;-D
Hola chicas. En casa las costillas de cerdo mi marido las hace de otra manera pero se parecen bastante. A mi no me gustan, porque no soy mucho de cerdo, pero tienen mucho éxito.
ResponderEliminarPero el acompañamiento.....es si que me va y mucho. Lo voy a probar ya!!!!!
Pues ya había visto la receta en el libro, pero como no soy mucho de costillas no había decidido hacerla, cosa que ha cambiando viendo este fantástico color que tienen tus costillas, y si encima dices que es un placer tomarlas pues apuntada en pendientes queda para próximos días. Al final me voy a hacer todas las recetas del libro. Besos.
ResponderEliminarA mi me encantan las costillas, la canela..así que las probaré!! han quedado fantásticas!
ResponderEliminarbesiños
Mmmmmmmmm ese dulce salado tiene que ser toda una delicia. En casa gusta mucho así que esta semana sorprendo con tu receta.
ResponderEliminarBesos.
que ricas las costillas y asi con la maceración que le has dado tienen que estar de lujo, los campis tienen una pinta con ese quesito y la cebolla¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesoss guapiiii
Esperamos lo dulce de Afri
Nunca he cocinado con jarabe de arce, pero la pinta de las costillas es impresionante. Besitos!
ResponderEliminarTodas las recetas de costillas las guardo pero es que esta sin leerla ya estaba engordando mi carpeta y después de leerla... uaf necesito hacerlas que pinta y con esos champiñones!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesazos.
Desde hace tiempo quiero probar el jarabe de arce, esas costillas tienen muy buena pinta. Besos.
ResponderEliminarhttp://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
que hambre me esta entrando viendo estas costillas tan dulces jaja!!! están para comérselas y chupar bien bien esos huesecilloos. Solo pensarlo....
ResponderEliminarUn besito.
Por dios que pinta tiene esto!!! no las he hecho nunca así pero seguro que las haré. Besos
ResponderEliminarHola preciosas, muchas gracias por visitarme, su blog me atrapó, así que por aquí me quedo y qué delicia de costillas!!
ResponderEliminarBesitos!!
Jo que pinta de costillas, chiquilla, el dulce del jarabe le tiene uqe quedar genial. Esta me la pido
ResponderEliminarBEsitos
Pero tía que pasa!! que no paras?! que ricas esas costis nena; yo soy fans total de Niguella, miro el libro y me da hambre... o es la ansiedad?? no se, la cosa es que tiene mu buena pinta. ¡¡Que mano tiene mi gallega!!
ResponderEliminarVenga va! hacemos lo de siempre, yo llevo las cervezas y tu invitas a cenar :P
Pues sí que tienen que estar ricas estas costillas, ¡qué pinta!.
ResponderEliminarY esa guarnición de champiñones en el wok, con el quesito de cabra, me ha encantado.
Un besote.
Ay dios loly, que cosa más rica traes niña, si ve esto uno que yo me sé sueña con ellas y todo. Menunda pintaza tienen esas costillas, ya me imagino rechupeteando los huesines y todo, fijate jajajaja. Al igual que los champi con el quespo de cabra, todo un acierto sin duda.
ResponderEliminarbicosssssssss
Madre mía qué pinta tienen esas costillitas y así dulzonas es que me encantan!! los champis muy ricos también eh
ResponderEliminarbesos
Que receta mas original Loli seguro estan para rexupetearse los dedos tengo que hacerme con el garabe de arce a ver si el sabado miro en el Ikea pir si lo hubiera.
ResponderEliminarTe han quedado de lujo como las verdinas o los mejillones en escabeche.
Bicos mil wap@s.
Siempre asociamos las costillas con las patatas como si no hubiera otro acompañamiento posible, nos acabas de demostrar que si lo hay, los champiñones que están muy ricos y con el queso de rulo tienen que saber a gloria bendita. Un buen conjunto rico, rico.
ResponderEliminarBesos.
Eiiiiiiiiiiiiii cosa guapa!
ResponderEliminarQué está pasando por aquí? A mi no me ha llegado mi ración! Será posible! Quiero mi costilla y la salsita pa´mojar! Y eso de jarabe de arce qué??? Vacilando?? Ahora dime donde me compro el dichoso jarabe...
Esto de hacer visitas es un gastar dinero! Qué estoy en paro! No podeís dejar de añadir ingredientes raros para dejar mi economía tranquila! Te vas a enterar. Lo prometo!!!!
Besos grandes!
Pues si que tienen que estar ricas, nunca he probado el jarabe de arce y eso que lo veo en multitud de recetas, como no me cuadre de verlo en algún lineal no lo compro, como me pasó con el Nesquick de fresa, si no lo veo, no me acuerdo que tengo que comprarlo para tenerlo en casa.
ResponderEliminarBicos
Loliiiiiiii, ¡¡no me lo puedo creer!! ¿has hecho éstas costillas tan ricas y no me has invitado? ¿no te da pena una pobre mujer a la que le duele "muchoooooo" el hombro?, jajajaja ainssss, es que no tienes corazón, me las voy a tener que hacer, y además, con lo que le gustan a mi marido las costillas, se las come y no me deja ni una, jajajaja, que mala soy, eso no lo hace él, me apunto al receta a ver si algún año la hago que no tengo días para hacer tanta receta, me voy a tener que hacer un par de clones para que cocinen también jijijiji
ResponderEliminarBesosssssssssssssssssssssssssss
Halaaaaaa, que se me olvidaban los champis con ese rulo de quesoooo, quesooooo, p'odiosssss, si que es verdad que no tienes corazón poniéndole a una quesera como yo esos champis
EliminarMenudo aspecto impresionante, que buena combinación, esta te la copio ya.
ResponderEliminarBesitos
Loli, las albóndigas en el horno quedan muy ricas, no quedan secas. Mientras se hacen en el horno hago el sofrito en una sartén y luego se lo añado a la bandeja de horno y lo dejo todo junto hasta que se acaba de hacer.
ResponderEliminarBesos.
Nenita ya estoy aqui, se me están derritiendo las teclas del portátil entre las manos jajajajajaja....
ResponderEliminarTengo marcada esta receta en el libro desde que me lo compré el año pasado y aún no lo he hecho, asi que viendo el buen resultado tengo que hacerla sí o sí y cuanto antes mejor que si mi Loli dice que está para chupetearse los dedines hasta el codo, no me voy a quedar sin probarlo yo jaja.. La ensalada para acompañar me la llevo toda, no hace falta que me la envuelvas jajajaja....
Bueno voy a seguir que hoy tengo tropecientas cosas que hacer y luego ponerme al dia ;)
Afri te toca coger el relevo jajajajaja....
Besinos mis preciosuras, buen finde.
xo vaya aspecto mas rico q tienen estas costillas!!! guardame un cacho q voy para alla ahora mismo.
ResponderEliminarsaludos
Que ricas las costillas con una mezcla muy interesante para aromatizarlas, y los champis que ricos,saludos.
ResponderEliminarLOLI querida esta semana la he tenido a trompicones con muchas cosas que atender pero no me olvido de saborear esas verdinas ..ñam.ñam y estas costillas al jarabe de arce tengo que probarlas se ven geniales ...cuando haga algo con la mermelada AL CAVA te aviso y nos tomamos un cafecito ...seguro que es algo dulce jeje, bicos
ResponderEliminarMe encantan los sabores mezclados y las especias y veo que esta receta es ideal por el dulzor, la canela en unas piezas de carne que pa qué quiero mas!!! Chapó.
ResponderEliminarBesines
De estas me comía yo hasta los huesos!!!!!
ResponderEliminarUmmhh!! Desde luego que es para chuparse los dedos, me encanta ésta receta. Quien las pillara hoy para comer. Excelente
ResponderEliminarbesos y buen fin de semana!!
Que rico platooo!!,las cotillas se ven riquisimasy las setas apetecibles!
ResponderEliminarme quedo como seguidora,y te invito a que te pases por los mios!
un saludo
miriam