jueves, 13 de octubre de 2011

Galletas de chocolate blanco, pistachos y arándanos


Dulces y tentadoras, igualitas que el blog del que provienen, Mi Dulce Tentación

Era uno de esos días en que la inspiración se había esfumado por completo, la falta de ganas, el aburrimiento, el cansancio y todo un cúmulo de circunstancias me hacían incapaz de elaborar una receta que me llenara. Me dispuse a mirar revistas, recetas antiguas, postres tradicionales y nada de nada. 

De repente me encuentro con estas galletas y vi mi salvación, adiós aburrimiento, cansancio y por supuesto, mis circunstancias y yo se fueron al garete. Empecé a imaginarmelas en el horno todas juntitas y desprendiendo su olor característico, porque lo tienen y me entraron unas ganas irresistibles de hacerlas.
Que mañana no tengo nada para el desayuno... pues una galletita, que a media mañana me apetece picar algo... pues otra, con el café de la tarde ni os cuento lo ricas que están, y como soy tan golosa, no hay quien me quite una después de cenar... así, hasta que no dejé ni una viva.

En fin, os pongo la receta porque si no, voy a tener que volver a la cocina para hornear unas cuantas más.

Ingredientes:

-115 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una pizca de sal.
- 175 grms de harina tamizada.
- 150 grms de chocolate blanco troceado.
- 140 grms de azúcar Azucarera.
- 1 huevo.
- 90 grms de pistachos troceados
- un puñado de arándanos deshidratados
- una cdta de aroma de vainilla

Elaboración:
 
Primero, mezclamos la mantequilla con la sal y el azúcar en un recipiente. A continuación, una vez que esté todo bien mezclado, añadimos el huevo y el aroma de vainilla; despues agregamos poco a poco la harina tamizada. Por ultimo ponemos los pistachos troceados junto con el chocolate blanco y los arándanos (yo los piqué un poquito). Es el momento de manipular la masa, cogemos pequeñas bolitas y las ponemos sobre la bandeja del horno cubierta de papel vegetal; dejamos una separación entre ellas ya que tienden a expandirse. Hornearemos a 180º durante 8-10 minutos hasta que adquieran un color ligeramente dorado.

En mi caso la masa me quedo un tanto blanda y era muy difícil cogerla con la mano, lo que hice fue ayudarme de una cuchara y coger pequeñas porciones para depositarlas directamente en la bandeja, una vez colocadas le di la forma más o menos redonda y listo.

Ya sabéis, cuando no estéis muy inspirados haced estas galletas que seguro que os sacan de un apuro.

A disfrutar !!!

Receta de Afri

52 comentarios:

  1. Me quedo la receta para mis hijos pero sin los arándanos, una vez los puse en unas madalenas y no les gusta!!! pero para mi tienen muy buena pinta. Bss

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  2. Los arándanos me chiflan, pero los secos no, me parecen demasiado dulces, con ellos frescos funcionarían, supongo.
    Deben ser una delicia

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  3. Chicas, por Dios¡¡¡, esto no se hace a primera hora de la mañana, que estoy desayunando . Me encanta la receta, me la voy a llevar a favoritos aunque ya tengo la carpeta con recetas para los próximos 5 años. Un besin

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  4. walaaaaaa....que combinación más rica...pistachos y choco blanco ñam ñam ñam...

    supongo que ya no quedan así que nada de nada
    beso

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  5. Ay mi dieta! Chicas por favor por favorrrr...que tengo vicio de hornear y todos los ingredientes....y no puedooooooooooooo!

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  6. Y yo que me acabo de venir a trabajar como se dice por mi casa...con el café bebio!!!
    Y me pones estas galletitas a primera hora... Compasión, por Dios!!!

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  7. Una mezcla explosiva! Han quedado sensacionalea!

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  8. Pues si, parece que hemos coincidido en las ganas de comer galletas, riquísimas con arándanos y pistachos, qué peligro tienen, jejeje.
    Besos.

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  9. Jajaja, que bueno, hoy es el día de las galletas, espectacular el corte que se las ve.
    Besotesssss.
    Javi.

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  10. Afri una recetaza!! Lo de los pistachos me tira un poco para atrás, por eso de que no me gustan demasiado... pero si le quito eso y dejo el choco blanco y los arándanos... acabo peor que Triki, jejeje... Bikos!!

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  11. Afri, que mezcla tan buena. Te han quedado perfectas, me copio la receta (con permiso tuyo y de Silvia de "Mi dulce tentación")

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  12. AFRI ..menudas galletitas tan estupendas , tengo apuntado en mis famosas libretas ..larguisisisimas esta receta , pero es que los mios esta temporada están un poco inapetentes para las galletas ..prefieren otras lambonadas como pastelitos de esos de un solo bocado ..jaja .Te han salido preciosas e irresistibles ..bsssMARIMI

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  13. madre mia!!!!!!!!!!!!! super pinta! AFri que digo yo que como vas a hornear unas pocas más...pues que si me haces unas pocas jajajaa. Te han quedado maravillosas. Ahora apetece más hacer galletas pues no hace tanto calor, invoquemos ya el frío para que podamos engordar comiendo galletas!!!!!!!!!!

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  14. Afri, suele pasar. Miras y remiras en libros , archivadores, apuntes y...no apetece hacer nada de nada. Me parece una buena elección para futuras inapetencias culinarias. Besos

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  15. Si que tienen una pinta estupenda.

    Saludos

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  16. Qué manera de tentarnos!!! Tienen que estar deliciosas y al mismo tiempo un peligro, seguro que para picotear a todas horas. Una buena galleta es una delicia!!!

    Besitos,

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  17. Uhmmmmmmmm.....que combinación de ingredientes para unas galletas, me encanta!!
    Tienen una pinta deliciosa.
    Besos.

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  18. Madre mía que buena pinta!!!! Me las pido para la merienda!!!

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  19. que buenas, yo quiero una , anda porfa, :)

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  20. Me la quedo!! que me han entrado ganitas de irme a la cocina...jeje.
    Buenisimas!
    Besos guapas!!

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  21. Mae del amor hermoso si que son tentadoras amos no me lio a dentellas con la pantalla po que toi a dietar que si no otro gallo cantaria.
    Te han quedado divinisimaaas.
    Bicos mil wapas.

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  22. Yo también las vi en el blog de Silvia y las tengo pendientes de hacer, desde luego te han quedado de vicio, de empezar y no parar, bsitos reina

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  23. Me imagino el olorcito por toda la casa!! Mi novio y yo somos muy golosos, cuando preparo algo así es un mano a mano hasta que como decís se acaban!!
    Besos

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  24. qué buenas las galletas!!!

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  25. Las quiero, las quiero, las quiero. Y eso que no soy muy chocolatera. Bss
    Elena

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  26. Me encantannnnnn, tienen una pinta estupenda, a la hora del te vendrían genial, verdad??

    Besitos.

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  27. qué buenas!!! y y aquí merendando fruta... qué vida más triste...
    un besito

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  28. Esa es mi Afriii!!!, que no está inspirada..pues ella va y se hace unas galletas de arándanos y pistacho!!..que no harás cuando estes en la onda amiguita???:))))
    me encantan y hace siglos que no hago galletas..me guardo la recetuki para hacer con las niñas una tarde de domingo..y acompañar un cafe con pingaratas!!!:)
    besitos a mis niñas las más bonitas del mundo que estan malitas!! (bueno, esta compartido con la otr niña que está malita!!)...si al final voy a tener que ir a poner orden!!!:))

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  29. Jo Afri que cosa tan rica, tengo que comprar pistachos, éstas galletas las tengo que probar.
    Besos

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  30. que buena combinación y que ricas tienen que estar, besos

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  31. Una maravilla de galletas.
    Besinos

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  32. Que ricas las galletas!! Ya hace tiempo que no preparo galletas con lo que me gusta tanto hacerlas como comerlas y que mejor que estas, no???
    Bicos.

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  33. qué ricas me pido un par para el desayuno pero no me las mandeis hasta por la mañana o me las comeré antes jiji, qué envidia galletas caseras yo ya me rendí porque si hago galletas no se las come nadie en casa, un beso.

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  34. Mi hijo mayor adora los arándanos, entre los dos siempre nos los comemos antes de que lleguen a su destino...
    un beso

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  35. me encnatan!tengoque hacerlas seguroo!puff!no me pongo ahora porque ya acabo de hacer cpcakes, y no es cuestion de ahcer galletas a lñas 3 de la mañanaaa!!

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  36. Que buenas!!!!!!!!!!!! Me encantan las masas que llevan arándanos y con chocolate aún más.
    Besitos y feliz finde

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  37. Muy ricas, han quedado geniales me está entrando una gusaaaaaaaaaa me llevo un par, vale?
    Besines

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  38. Deliciosa combinación! Me encantan las galletas caseras! Bss

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  39. Que buena pinta esas galletas!!! El color de los arándanos contrasta con el de los pistachos y la galletas y se ven muy apetecibles...es que me gustan mucho los platos con color, jejeje. un beso y un placer descubriros. Con vuestro permiso paso a seguiros. Feliz fin de semana!

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  40. ala que buenas estas galletas,la mezcla es muy interesante!.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  41. Mmmmmmmmmm vamos a ver, no serán estas las galletinas con las que conquistáis al B.Pitt no ?.......Te lo digo porque ya me he copieteado la receta y me ha faltado tiempo para llamarlo por teléfono. Le he dicho que antes de bajarse a Jaén se venga por aqui....me ha dicho que sí, de forma que ya estoy con el mandil puesto, remangada , cantándome una coplilla, a punto de preparar la masa y hornear las galletuquis , cuando llegue lo voy a sorprender uy, uy, uyyyyyyy...ah se sienteeeeeeeeeeee :))) .......ya te contaré, ya ;))

    De vicio mi niña, te han quedado de escándalo, no me extraña que sean un pica pica a cualquier hora. Esas en mi casa duran menos que un chupa chups a la puerta de un colegio.

    Y además ahora yo también me lo puedo permitir que se me han quedao las canillas como patas de jilguero , sí, siiiii, he adelgazado casi tres kgs asi que a por las galletas !!!!

    Buen fin de semana.

    Besinos cafeteros pingarateros para los dos soles mas brillantes de la blogosfera.

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  42. Llevo desde el lunes, que llegué de vacaciones, intentando visitar todos los blogs a los que sigo y continúo con las visitas pasando por el tuyo. ¡Qué delicia, qué pinta! Besos y feliz fin de semana.

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  43. NIña, neniñaaaaa, que pasa , que estoy cuidando el colesterol y gracias a osotras voy a caer en la tentaciónnnn, Dios mio, perdoname pero voy a hacer las galletas ahora mismo....

    Besillos y biquiños

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  44. Que buenas, ya esta por llegar el tiempo de preparar galletas que con el calorazo del verano quien se atreve a encender el horno??
    Un beso

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  45. Así no hay manera de seguir la dieta sin pecar!!!! quién se resiste a esta tentación????? se ven tan ricas.... creo que este fin de semana caen ;)

    Bsos

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  46. Me las apunto para el invierno que es cuando más me presta hacer galletas.

    La combinación de ingredientes me parece de lo más afortunada, los arándanos quedan buenísimos.

    un beso y buen finde

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  47. Mira por donde eso mismo me pasó ayer por la tarde, yo preparé unas pero vamos ni puntito de comparación, las mias son tipo "cartujanas" y estas son de regalo, de fiesta para los sentidos. ME LLEVO la receta!. PORQUE POR AQUÍ LO DE SIEMPRE, TANTO PICAR A TODAS HORAS QUE NO DEJAIS NI LA MUESTRA ...para la cata.
    *.* BesiKos.

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  48. Unas galletas tremendas chicas!! que combi de ingredientes....con el pistacho y el choco, me encanta!
    Un beso fuerte

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  49. Una tentación muy buena de galletas y de sabores,tomo nota.
    Un besote enorme y feliz fin de semana.

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  50. Madre mía si resultaran irresistibles con esos ingredientes se me hace la boca agua.
    Saludos

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  51. Afri guapa! llegamos tardíiiiisimo pero nos has dejau con la boca abierta! Que peaso galletas más ricas, no me extraña que te llegara la inspiración al verlas.

    Un abrazo

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