miércoles, 1 de junio de 2011

Mantequilla casera y Tortilla de Patatillas Marisa

Siempre me pasaba lo mismo cada vez que quería hacer un postre siempre me faltaba la dichosa mantequilla y como siempre suelen ser a los domingos pues me quedo con las ganas...peroooooo nuestro queridisimo Jaimie Oliver preparó hace unos días mantequilla casera y me quedé con la copla,como tenia que hacer unas magdalenas no lo dudé un segundo y en unas horas tenemos nuestra mantequilla casera,os animo a todas a prepararla, es super fácil de hacer
Solo necesitamos
400 mililitros de nata para montar
Sal
Simplemente tenemos que dejar montar la nata mas de la cuenta ,cuando veamos que va cogiendo ese color amarillo seguimos batiendo hasta que empiece a soltar el suero
Lo pasamos por el colador y estrujamos bien con las manos,añadimos la sal que veamos necesaria eso ya a vuestro gusto,ponemos la mantequilla en papel de cocina y a la nevera unas horas, fácil ¿no?

Hace unos días Patatas Marisa nos hizo llegar una muestra de sus patatas fritas en aceite de oliva,tiritas de jamón y patatas fritas estilo cachelos con pimentón de la vera y como tenia el día muy vago en cuanto a cocina preparé para cenar una tortilla de patatillas con pimientos del piquillo


Para hacer la tortilla tenéis que dejar ablandar un poco las patatillas en el huevo batido y después ya podéis hacer la trotilla como siempre ,le puse un pizca de sal que Sanplat nos envió a través de patatas marisa ,en este caso fue flor de sal marina natural

Os recomiendo pasaros  por Sanplat tiene una carta de sales increíble podéis hacerle pedido tanto por email como por teléfono
Lo mismo Patatas Marisa aunque tiene la página en construcción sus patatillas son 100% recomendables

Receta de Loli

36 comentarios:

  1. Qué rica es la casera, verdad? y lástim que ya no dispongamos de la leche directamente catada de la vaca, ésa debe ser de delirio... yo siempre la hago con THX para untar en pan o tostadas, la que uso para postres la compro de la Central Lechera Asturiana.
    Qué apetitoso todo...

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  2. Que rica la mantequilla casera!!!!
    Cuando mi hijo me montaba la nata siempre se le pasaba y quedaba la mantequilla.Cuantos recuerdos bonitos!!!!!!
    Besos

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  3. ¡Qué alegría me acabáis de dar con la receta de mantequilla casera!, todo este tipo de elaboraciones me fascina, así que me pongo manos a la obra. Besos.

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  4. Yo me paso el día haciendo mantequilla casera porque siempre se me pasa la nata en la Thermomix, jajajaja. Pero es un despiste agradable.

    Besitos

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  5. Que recuerdos¡¡¡Mi abuela hacia la mantequilla con la leche,leche, y desdeluego ese sabor no lo hevuelto a probarTodo lo que has puesto tiene una pinta buenísima,probaremos.Feliz día.

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  6. Pero bueno mis niñas que delicia de mantequilla y de tortilla madre mía como habeís empezado el día.
    Tomo nota y os mando un besote enorme,
    feliz día.

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  7. hace muchos años en mi casa se hacía la mantequilla y la manteca cuando se tomaba la leche de vaca recién ordeñada, ahora ya con la desnatada complicada la cosa, jajajaja,

    pero me quedo con tu idea.

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  8. Pues me voy a animar a hacerla cualquier día porque adoro el sabor de la mantequilla.... cuando era pequeña y todavia había vacas de leche en el pueblo de mi madre, mi abuela preparaba una mantequilla increible, con un sabor único de verdad..., sin embargo, no podía con la leche: tenía demasiado sabor y demasiada nata cuando ya te habías acostumbrado a beber la envasada en la ciudad.!qué cosas! Un beso.

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  9. habra que probar.y el salteado de pollo me gusta muchisimo

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  10. Desde pequeña no la como y la recuerdo deliciosa untada en pan y con azúcar por encima, ummmmm se me hace la boca agua.
    Felicidades por los regalitos y a darles buen uso.
    Besinos

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  11. Yo en mi pueblo si que tengo leche directa de la vaca, no se lo digas a nadie...psssssst...y no hacemos mantequilla pero para comernos la nata con azucar tenemos peleas, jajajajajaja.
    Besos

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  12. Mi madre siempre la hacia ..cuando le traian la leche a casa...que sabor tan diferente verdad ..y que nata tan buena ...es verdad me la daban de merienda en pan y con azucar por encima .uhmmmmm rico .BESOS MARIMI

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  13. Una vez la hice, pero ya no me he animado más, la verdad es que tiene muy buena pinta.

    Saludos

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  14. que buena mantequilla,y la tortilla de 10, besos

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  15. Suelo hacerla algunas veces, me encanta hacer mantequilla y de finas hierbas!!! la tortilla...una ración, please!!! Bss

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  16. Hola! Pues la verdad es que se agradece mucho que digáis como se hace la mantequilla!! Mi madre va a flipar!!! Besitos

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  17. Que bien la mantequilla casera, la pondré en práctica ya mismo.
    Besitos

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  18. No suelo hacer mantequilla casera, pero es una buena opción saber como se puede hacer.....besotes

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  19. Tengo muchas ganas de hacerla y así aprovecho el suero para hacer algún postre que le da a las masas mas esponjosidad y las patatas no las conocía muchas gracias por la información
    Mil besossss

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  20. Uy,mantequilla,a veces cuando se nos estropea la nata de darle y darle y darle,voy y la tiro y no sé porqué,porque en Galicia comiamos mantequilla casera,claro...con nata de la leche recien ordeñada
    Parece ser que nos ha dado por la tortilla a todas jajaja

    Gracias por compartirlo


    Un beso

    Toci

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  21. Gracias por haceros seguidoras de mi blog, he venido a fisgar y me encanta todo lo que voy viendo....tendré que volver muchas veces para leer todo bien, que no me quiero perder nada.
    Besos.

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  22. Vi como preparaba la mantequilla nuestro querido Jamie. Este chico no tiene desperdicio, me quedé con ganas de hacerla, pero como tenía, lo he dejado para una ocasión como la vuestra en que me falte.
    Muy socorrida esa tortilla.

    Besitos,

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  23. De pequeña me daba mi madre pan con mantequilla y azúcar y me resultaba un manjar, pero yo creo que comí tantos que terminé pillándole manía jaja...

    Nunca la he preparado en casa asi que al ataquerrrrrrrrrrrr . Vaya sandwich , la foto está pa comérsela de cabo a rabo , me reketeeeeeee-encantaaaa.

    La tortilla asi no la he hecho nunca tampoco, asi que dos cosas pendientes que me llevo.

    Besinos mil apísimasssss.

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  24. Tomo nota para hacer la mantequilla, a ver que tal porque la tuya tiene muy buen aspecto y la tortilla seguro que para chuparse los dedos.
    Besos.

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  25. Que buena mantequilla!
    Saludos.

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  26. Hace años mi madre se paso montadno la nata y se la hice tirar pese a que ella me decia que se podia comer que era mantequilla no le hice caso ,recuerdo que mi abuela y mi tia hacian la mantequilla con la lexe de la vaca y mira por donde mi madre tenia razon jis..jis.
    Tendre que probar un dia pues se ve divinaaaa como ese sandwich ummmmmm .
    Bicos mil wapas.

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  27. Pues yo cada vez que hago un pastel hago tambièn la mantequilla y no porque me guste casera, sino porque soy tan distraìda que siempre se me olvida la batidora que està montando la crema y se me hace toda mantequilla -.- las primeras veces la botaba (vas a creer?) pero ultimamente la uso en otras cosas :)

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  28. que facil¡¡¡¡¡¡¡ y seguro que como la casera nada mejor.
    Disfruta de tus regalitossss
    besossssssssssssss

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  29. loli tia lo tuyo ya es muy fuerte, eres una genia!!!! un dia vas a inventar el H2O como si lo viera...y dirás...agua agua!!!!!! jajaja eres una crack, te agradezco que pongas esto pq no tenia ni idea, q pasada!!!!! muaaaaaaaak

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  30. Me ha encantado la receta de la mantequilla, ¡que buena, asi casera!. Yo no acabo de cogerle el punto a la thermomix, con esto de montar la nata, asi que la próxima vez que me pase batiendo, prepararé la mantequilla. Un besin

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  31. Por favor que ricooo, esperame para comer que voy con la cerveza, un besico.

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  32. Que rica mantequilla casera, hace mucho tiempo que no la preparo, que buena idea me habeis dado. Es estupendo, no hay nada mejor que las cosas bien hechas como haceis vosotras en casa.
    Un besazo

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  33. La mantequilla casera sin duda es mil veces mejor que la del super, yo tambien la he preparado. Y esa tortillita tiene que ser un pecaooooo
    Un beso

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  34. Qué pinta tienen esos sandwiches, claro que con ese relleno y con lo rica que es la mantequilla casera, me encanta.

    besos

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  35. Yo a veces hago mantequilla casera sin querer... pongo la máquina a montar nata y como me despiste... mantequilla! La verdad es que la casera está genial, lo malo es que como no tiene kilos de conservantes se enrancia antes...

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  36. Lolillaaaaaaaaaaaa!!!! si es que os mandan de todo josusssss!!!! cuando quedemos ya me contarás el secretillo!!!! jajaja!!!!

    esa tortilla de chips la tengo yo pendiente que se la vi al Adriá en un libro, y esa cae fijo como me llamo M..... Tito!!!

    Un besiño Loli!!!! Afriiii! esto ya es más normal eh! jajaja!!! un besiño a ti también amiga!!

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