viernes, 22 de octubre de 2010

Croquetas de cocido

En algún que otro comentario había dicho que mi madre hizo cocido la semana pasada y como en su casa ni en la mía ni en ninguna diría yo no se tira ná pues como no ..tenemos que hacer croquetas ¿no? comer cocido una semana entera no apetece mucho pero croquetas una semana entera yo no tengo problema jajajaj

Esta vez las pase por pan rayado algo que no suelo hacer sobretodo las de cocido y la verdad es que me gustaron mucho es mas creo que son las croquetas mas ricas de mundo !!!
Esta receta se la quiero dedicar a mi amiga Carol aunque no tiene un blog de cocina es una fanática (como yo) de las croquetas cada vez que quedamos siempre tenemos que pedir una tapita de croquetas así que nena toma nota y ponte al lío.


Necesitamos

Sobras de cocido,carne,jamón (vamos el avío)
Aceite

Harina
Leche
Sal
Nuez moscada
Huevo
Pan rallado
Caldo del cocido
Hacemos una bechamel con aceite,harina ,el agua del cocido y leche
Añadimos una pizca de sal y nuez moscada al gusto
Sin dejar de remover la bechamel añadimos el avío desmigado y seguimos removiendo hasta que ligue bien.
Cuando esté lista la bechamel  la dejamos enfriar para poder trabajar.

Le damos forma de croqueta y las pasamos por harina,huevo y pan rallado
Freímos en abundante aceite o directamente a la freidora

Acompañar con una ensalada y a disfrutar!!!


Receta de Loli



.

18 comentarios:

  1. Que ricas croquetassss, me llevo media docena...¿esa carol no sere yo?...un beso.

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  2. Riquísimas!! Yo tampoco me cansaría de comer croquetas.
    Buen fin de semana
    Un besazo

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  3. Para mí, las croquetas así, son las mejores. Yo también las paso por pan rallado, siempre. Me gusta mucho.
    Y para mí es uno de los platos más ricos, que más disfruto, y mi familia igual.
    ¡qué ricas te salen!
    Feliz fin de semana.

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  4. Me gustan mucho las croquetas de cocido, qeu ricas con el caldito.
    besos guapa
    buen finde

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  5. Fijate que yo las preparé la semana pasada y están pendientes de publicar. Me encantan, son riquisimas las croquetas de cocido, quizás las que más me gusten de todas, y las tuyas te han quedado para repetir.

    besitos

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  6. Pues yo la semana pasada estuve cenando cocido 3 días seguidos! jajajaaja, ni para croquetas hubo restos! soy un crack! jajajaa!!!

    Esas croquetas están buenísimasssss, mi suegra las hace muy parecidas y es una verdadera delicia!!!

    que paséis buen finde!!

    ;)

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  7. tienen una pinta deliciossiiiiisima esas croquetas, en serio!

    seguro que estaban riquísimas


    enhorabuena!

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  8. Mi madre las hace muchas veces y me encantan y eso que no me gusta el cocido, pero las croquetas.........ñam ñam

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  9. ¡qué ricas están! me encantan las croquetas de cocido, son mis preferidas.
    Besotes y buen finde

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  10. hoy hemos comido cocido.en casa cae a menudo.y ya esta mi marido:que,mañana croquetas,no?..pues si..que aqui no se tira nada

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  11. Que me gustan las croquetas y del cocido ¡uhmmmm ! que ricas.
    Besitos.

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  12. UPPPPSSSSS!!!!!, esas croquetas me vuelven loca loquita!!!!
    Se lo acabo de decir a otra bloguera que tambien ha puesto unas croquetas de cocido...el cocido me gusta...pero sus croquetas!!!, eso si que me gusta!!!!
    La proxima que os vayais de croquetas me avisais, vale???ji,ji!!
    Ah!, ya salió la carta!!!, atencion al buzón!!!

    Besitos a las dos!

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  13. Te han quedado de puro vicio, vamos que empiezas con una y hasta dejar el plato vacío no paras.
    Besos.

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  14. En mi casa las croquetas de lo que sea. Se las comen de todas maneras. Las tuyas buenísimas. Saludos.

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  15. Gracias por los comentarios coincidimos todas/os que las de cocido son las mejores

    Juana estaré atentan ainsss que ganas!!!

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  16. Qué ricas son las croquetas de cocido, yo las hago igual, pero sin nuez moscada, ya que nunca la suelo tener en casa.
    muxus

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  17. Tienen que estar riquisimas....me he anotado como vuestra seguidora y os invito a ver mi blog aunque no tengo cocina pero os puede gustar, además veo que sois gallegas, yo tambien y tenemos que apoyarnos.
    bicos
    http://klara-manualidades.blogspot.com

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  18. Pues el viaje estuvo genial. La verdad es que todos los escaparates eran una pasada. Probamos un cupcake y los gofres!!! qué delicia!! y entramos en una chocolatería que decía: el mejor chocolate caliente del mundo, y sí!! lo era!!
    Para repetir toooodooo!!

    Un besiño

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