Flamenquin de pavo light

Después de tantos excesos del fin de semana hoy prepare para comer algo mas light y no estaba malo del todo ,aunque frito esta mucho mas rico.
Ingredientes.
1 Filete de pavo
2 Lonchas de jamón cocido bajo en grasa
1 Quesito light
Perejil
Sal
1 Huevo
Pan rayado


Estiramos el filete de pavo con la ayuda de un rodillo
Sazonamos con sal y perejil
Añadimos 2 lonchas de jamón cocido y untamos con el quesito
Enrollamos el filete,si veis que se abre podéis ponerle unos palillos
Precalentamos en horno 175 grados función ventilador
Pasamos el flamenquin por el huevo batido y rebozamos en el pan rayado
Al horno sobre 30 minutos
Si ponéis los palillos acordaros de sacarlos no vaya ser que después tengamos que ir a urgencias
Acompañar con una ensalada

By Loly