jueves, 15 de diciembre de 2011

Galletas glaseadas

Unas galletas glaseadas para regalar o simplemente para tomar el café en buena compañía
Me estoy aficionando a las galletas, así que de aquí a unas semanas solo mirareis galletas galletas y galletas, bueno y algún tronco de Navidad, algún mantecao... ay mamá esto es un sin vivir!!

Ingredientes


  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente Mantequera de Tineo
  • 80 gramos de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de extracto de almendra
  • 250 gramos de harina de repostería
  • Una pizca de sal
  • 50 gramos de de almendra molida

Batimos la mantequilla hasta conseguir una crema parecida a la pasta de dientes, vamos añadiendo el azúcar glass (tamizado) poco a poco, cuando tengamos todo bien integrado añadimos el aroma y batimos un poco.
Añadimos la harina y la almendra molida, amasamos a mano unos 8 o 10 minutos, hacemos una bola y la dejamos en la nevera más o menos 1 hora

Una vez pasado el tiempo de reposo estiramos la masa y con el cortador formamos las estrellas, las dejamos bien gorditas y las volvemos a meter en la nevera unos 15 minutos.

Horno precalentado 170 grados unos 12 minutos, en el momento que empiece a oler a galletas sacamos y dejamos enfriar 
Para el glaseado necesitamos
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 1 o 2 cucharaditas de agua tibia
  • Unas gotitas de zumo de limón
 Ponemos el azúcar glass tamizado en un bol y añadimos las cucharadas de agua tibia y el limón, mezclamos hasta conseguir una crema espesa
Cubrimos las galletas con el glaseado y decoramos con bolitas de colores o de chocolate y por último dejamos enfriar .



Receta de Loli

41 comentarios:

  1. Loli, me encantan, son sencillas y bonitas. Con el cafecito de hoy estarían de rechupete. Besos (en el tronco vamos a coincidir JEJEJEJE)

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  2. Me encantan, unas estrellas geniales y el toque de decoración justo. Chapó gupa.
    Besines

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  3. Os han quedado genial,¿Puedo coger una para el cafe que tengo delante?
    Besotesssss.
    Javi.

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  4. Por fin LOLI ..veo tus galletas ...que bonitas , sencillas pero muy bien decoradas ,tenemos que tomarnos unas con un cafecito jaja ...que ricas , lo del blog es que cambió mi URL ..te la pasaré para que si quieres la cambies ...bssssMARIMI

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  5. Unas galletas, muy ricas, sencillas y muy navideñas.

    Besitos,

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  6. Ummmmmm,que ricas,te han quedado estupendas!
    Me llevo la receta a ver si me salen así de bien.

    Un besazo

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  7. Unas galletas sencillas pero que son preciosas! Han quedado perfectas :)
    Besos

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  8. Ainssssssssssss pero que galletitas mas ricas!!!!1

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  9. Loli... ¡¡Que delicia de galletas!!, son muy bonitas, yo también tengo varias para publicar, las galletas en casa son las más ricas, del mundo mundial ¿a qué si? jeje

    Besos

    Ah! me gusta mucho los arbolitos como fondo.

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  10. Aqui personándose la monstruita de las galletas jaja....asi que vengo a por mi paquetito , me pido la de los corazones ;)

    Qué bonitas te han quedado y el sabor ya me lo imagino, una galletita de éstas o dos y ni vértigo ni na jaja.....anda vente a verme que voy preparando el café jaja....charlamos y nos pegamos un atracón a galletas y luego que nos quiten lo bailao :)

    Besinos mil para mis dos soles!!!

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  11. Y yo que tomaré ideas con todas las galletas!!. Aunque con la poca paciencia que tengo no sé yo eh...al final me las iré comiendo según las vaya haciendo, y sinó al tiempo jajajaja.
    Te han quedado preciosas, felicidades guapetona :)

    bicosss

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  12. que galletas navideñas tan buenas...bess

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  13. Que bonitas te han quedado, ademas deben estar buenisimas....y lo mas importante para mi, que paciencia teneis!!!
    Besos

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  14. Pero qué cosa más mona, para regalar seguro que todo un acierto.Besos.

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  15. Te han quedado preciosas, que lujo

    Saludos

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  16. Qué bonitas y qué ricas! Que yo pensaba que el glaseado no iba a estar tan bueno y cuando lo he probado...ñam!!

    Besos

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  17. Pues Loli las tuyas son chulísimas y sin molde y se ven también abizcochadas. La glasa te ha quedado estupenda, yo le puse la mitad de azúcar glas por error y se ve transparente casi ajaja. besitos guapa..

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  18. Que xulisssssss yo pongo el cafe vete sacando las galletas ,verdad que son un vicio yo tampoco puedo dejar de pensar en hacer galletas y galletas jis..jis.
    Bicos mil wapas.

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  19. te han quedado muy bonitas!! son ideales para un cafecito..
    bicos

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  20. te han quedado muy bonitas!! son ideales para un cafecito..
    bicos

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  21. Divinas, estas te las copio un día de estos,no creo que tarde mucho.
    Bicos

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  22. El aspecto que tienen estas galletas desde luego que es estupendo e invitan a ir haciendo el cafelito y no parar hasta terminarlas. Están monísimas!
    Besitos.

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  23. Que bonitas! pero... cuidado! esto engancha. A mi me cuesta ponerme, me da pereza prepararme la glasa, con los colorantes,mangas, biberones... pero una vez estoy en "el tajo" me lo paso bomba y se quedan tan bonitas...
    un beso

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  24. Ricas, bonitas y sencillas...que quiere decir esto en mi idioma???
    Que esta semana las hago fijo.
    Besinos

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  25. Que ricas. Y preciosas!!! Besiños.

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  26. Pues yo estoy muy vaga últimamente para hacer galletas, así que mandame unas cuantas, ya que tienes excedente, je,je. Te han quedado de vicio. Besos.

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  27. mmm almendraaaaaaaaaaaaaaaaaa oye pero que bonitas!!!!!!!!!!!!!!!!!! eso tu aficionate, de aqiu al 24 ya no entramos en los pantalones, y a quien le importan la ropa habiendo tallas xxl? el canon de belleza no existe y donde hay carne hay abundancia en todos los sentidos viva la lorza coño vivaa jajaajja
    y todo esto para decir q me han encantado tus galletas :) un beso fuerte

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  28. Lolilla a mi esta afición tuya me encanta, no me canso de ver estas delicias, te han quedado estupendas, ya estoy deseando ver las próximas!!!!

    Besitos para mis niñas!!!

    Muack!!!

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  29. Te han quedado muy bonitas. Yo las hice parecidas, me encantan estas así altitas, creo que las próximas las dejaré así. Un abrazo.

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  30. Te han quedado muy bien y seguro que riquísimas.
    Bicos

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  31. Si segimos así cuando termine la Navidad vamos a estar hechas unas bolitas, ains!, pero quien se resiste a tomar unas galletitas tan ricas.
    Un beso

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  32. Que bonitas Loli, te quedaron estupendas.
    Como he visto por ahí a un monstruito de las galletas, guarda unas pocas que a mis bichos les encantan.
    Besitos para las dos.

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  33. Hola, me acabo de hacer seguidora de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

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  34. Olé que galletas tan buenas y bonitas, seguro que son de dieta, jejeje.
    Besos.

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  35. fantásrucas... son super monas!! enhorabuena!!!

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  36. Lolillaaaaaaaa! ya estoy aquí, ¡¡nena que semana más mala!!! Pero veo esas galletas y "me se" quita tó.

    Mil bicos primor

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  37. Hola chicas, la de tiempo que llevaba sin pasarme por vuestro blog, y es que con todo el jaleo de Navidades es ahora cuando estoy un poco más tranquila. He estado viendo las cositas que habeis puesto y madre.. a cual más rica!!!!! Os mando un fuerte abrazo y a ver si puedo visitaros un poquito más!!!!! :))

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  38. Que bonitas y apetitosas os quedaron!. Por cierto, hoy voy a publicar la receta de tarta de manzana y queso de Afri. Un besote.

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