Un estudio de la Universidad de Scranton en Pensilvania (EEUU) revela que las nueces son el fruto seco con más antioxidantes, imprescindibles para protegernos contra enfermedades del corazón y neurodegenerativas. . “Un puñado de nueces contiene casi el doble de antioxidantes que la misma cantidad del resto de frutos secos”, asegura el Dr. Joe Vinson, autor de la investigación, quien comparó las nueces con almendras, cacahuetes, pistachos, nueces de Brasil, avellanas, anacardos, macadamias y pacanas. Además, los antioxidantes en las nueces son entre 2 y 15 veces más potentes que la vitamina E, reconocida también por su efecto protector contra los químicos naturales dañinos que participan en el desarrollo de enfermedades.
Así, el estudio sugiere que los consumidores deberían tomar más nueces como parte de una dieta sana. De hecho, con un consumo diario de un puñado sería suficiente para conseguir los beneficios para la salud que se han dado a conocer a través de estudios previos: prevenir los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, como la diabetes o la hipertensión arterial; y contribuir a reducir el riesgo de padecer cáncer o enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer
Así que ya sabéis un puñadito de nueces al día nos viene muy bien para nuestra salud
Vamos con la receta
Salmón
Un puñado de nueces (en este caso ya vienen peladas)
Salsa rosa
Sal
Pimienta negra
Setas
Azúcar integral de caña
Aceite
Lo primero que hacemos es el salmón , lo haremos al papillote que es como más me gusta,un poquito de aceite , sal y cerramos con papel albal
Mientras trituramos las nueces y las añadimos a la salsa rosa remover bien.Yo suelo hacer las setas en el wok las corto en dados, un poquito de pimienta negra, azúcar de caña y listo calisto.Emplatamos el salmón con la salsita de nueces y acompañamos con las setas
Espero que os guste
Receta de Loli
que maravilla de receta!!! me puede el salmón!!!!
ResponderEliminarTe invito a pasarte por mi receta: cosasdecasa.blogspot.com
Un besazo
pero que delicia.a mi el salmon me gsuta como sea asi qeu anoto la idea..gracias por compartirla
ResponderEliminarEl salmón es el pescado que más nos gusta en casa se ve riquísimo, un beso.
ResponderEliminarVaya delicia de salmón y esta salsita le va genial,está para mojar el pan y no parar.
ResponderEliminarLa foto se ve preciosa mi niña.
Un besote enorme y que tengaís un buen día.
ooohhh, que receta tan estupenda.
ResponderEliminarlas setas no me gustan, pero el salmón y las nueces me encantan, así que me la apunto.
besos!
Pues me habéis dado en la yema del gusto con lo que me gusta el salmón y las nueces, vamos que esta me la hago para la cena.
ResponderEliminarUn beso y buen día!
Me acabáis de dar donde mas me duele, jajajajajaja, no tolero ni las setas ni el salmón, aunque el salmón la verdad es que me encanta y me da una pena muy grande...os quedo la verdad que excelente...
ResponderEliminarBesos
Tiene una pinta estupenda,voy a hacerla este fín de semana.Me encanta tu blog.
ResponderEliminarUna receta deliciosa, y un buen consejo!! yo como nueces todos los días, me beneficio de sus propiedades, pero ademas es que estan buenísimas.
ResponderEliminarbsts. maite
Uy que rico! Me lo comería ahora mismooo, pero al menos tengo nueces en casa... me voy a por un puño! Bss
ResponderEliminarLoli, es la segunda receta de salmon que veo hoy, me esta entrando un hambre!me gusta mucho la salsa, creo que la probaré pronto!Un bicoo!
ResponderEliminarLoliiiiii me voy pa´llá contigo , no se puede cocinar mejor ni con mas arte que como lo has hecho tu.
ResponderEliminarMe encantó !!!!!
Yo suelo comer en ayunas unas nueces , no muchas,cuatro o cinco con arándanos y desde que lo hago asi, la verdad que me encuentro mejor ;)
Besinos mil salá y pa mi Afri otros tantos.
que buena receta, con lo que me gusta el salmón, pon un platito mas que voy para allá, besos
ResponderEliminarMe encanta cuando hacéis pescado, y pasteles, bueno, y carne, qué no me gusta?? ;-)
ResponderEliminarEsta salsa me ha encantado.
Me gusta para la carne.
Besinos!
Genial receta, el pescado me gusta mucho pero me ha llamado la atención la preparación de las setas, las voy a probar.
ResponderEliminarBesotes
Un plato tan completo como rico. Creo que tengo todos los ingredientes en la nevera...
ResponderEliminarBesos.
Lolillaaaaaa menudo platazoooooo!!!! isssss!!!! mira que el salmón me gustaaa, pero cuando he leido lo de las setas caramelizadas he empezado a babear como un caracol jajajaja!!! que rico no...? las próximas caen así fijo!!! ea!!!
ResponderEliminarAfriiiiii!!!!
zorza de pollo a lo hindú...
setas caramelizadas...
que le pasa a la Lolillllaaaaaaaaa??? me la han cambiauuuu!!! jijiji
Que delicia, me encanta, tiene que estar de muerte, que original las setas caramelizadas, tomo nota chicas,.
ResponderEliminarBesos
¡¡¡Qué rico!!! con lo que me gusta el salmón. Me la apunto porque os ha quedado deliciosa.
ResponderEliminarBesitos,
Loli: yo estoy todavía con la boca abierta. Que rico el salmón preparado así.
ResponderEliminarGenial. A la próxima en papillote.
Besazos
Loliiii!!!, pero que facilito, no????? :)
ResponderEliminarMe pido la receta porque me viene genial para mi comidita de entre semana!..sano, ligero..perfecto para la operacion bikini! ;)
Hay mi lolilaa!, hoy casi no llego a verte..no he tenido tiempo de ná!!!!
Si puedo os escribo luego!
Besillos mi linda!!!
Fantástica esta receta de salmón, me ha encantado y no parece difícil, así que me la apunto.
ResponderEliminarBesos.
Me encnataaa esta receta , quepo en la mesa? un besote.
ResponderEliminarLoli preciosa!! gracias por estar ahi siempre. La receta, de 10, como me gustan sana y buenísima.
ResponderEliminarMil besos
Loli: Me parece a mi que ese joer que pones en mi comentario me suena a mi tierra , puede ser???
ResponderEliminarEnhorabuena por esta y el resto de recetas tan buenas y elaboradas que haceis
Besilllooooosss
Tocaya me chifla el salmon y esas setas caramelizadas, mmmm!!! menudo festin me daba yo con este platito
ResponderEliminarUn beso
Yo no he probado las setas caramelizadas, pero me gusta todo lo que está caramelizado, así que me apunto esta maravillosa receta. Besitos.
ResponderEliminarLas nueces son altamente recomendadas para una dieta sana y estas que viene ya sin su cáscara son ideales para hacer ricas recetas.
ResponderEliminarEsta salsa tiene que estar de muerte.
Besos.
Ummmmmmmmmmmm no os imaginais lo que estoy babeando entre la salsita del salmon y las setas caramelizadas no puedorrrr mas,una receta y presentacion de 10 points.
ResponderEliminarMe llevo la receta del pollo nan se ve divino y es facilisimooooo de hacer asi como ese fantastico pan que lo acompaña.
Las empanadas kentes no las habia visto nunca hasta que las habeis puesto en los blogs para ser una empresa gallega aqui no las he visto aun en ningun super.
Bicos mil y feli finde wapas.
qué rico! me encanta el salmón, las setas, las nueces...a ver si me pongo al día con todas vuestras recetas!
ResponderEliminarBesos
A mi me gustará seguro, si pudiera te mandaría unos perrochicos;-)
ResponderEliminarBesicos
Tiene un color precioso y me tomaría una rodajita sin dudarlo.
ResponderEliminarBesos.
las recetas de manans
Que maravilloso plato nenas, me encanta el salmón, un besote.
ResponderEliminarLas recetas de Sara
No me digas que tu marido es de Jaennnn, pasisano mio, puedo cantar el oeeee ????.
ResponderEliminarBesitos primor
Loli, hay que ver que veo un montón de recetas con salmón y a mi no me va mucho, el caso es que la pinta es maravillosa, además, con nueces que son fabulosas, como tú bien dices
ResponderEliminarUn besote guapa