martes, 14 de diciembre de 2010

Huevos al nido


Hace unos días, hablando con mi madre de comidas, se acordó de una que nos hacia cuando eramos pequeños... y no tan pequeños, se trata de estos huevos al nido. Recuerdo que nos encantaban, siempre que volvíamos mis hermanos y yo del colegio y nos encontrábamos con este plato empezábamos a dar saltos de alegría y si además los acompañaba con unas salchichas ya ni os cuento.

Pues al día siguiente, me dio la sorpresa y me los preparó para Antonio y para mí... jolín no me dejo tiempo para elaborarlos yo misma... es que estas madres son de lo que no hay, basta que se enteren de que te gusta algo y les falta tiempo para hacértelo.

Aquí os dejo la receta que es muy sencilla y muy socorrida para esos días que no sabes que poner y aprovecho para dedicársela a mi madre que bien se lo merece.

Ingredientes:

4 huevos
2 tomates medianos
1 cebolla
tiras de jamón serrano
tiras de pimiento rojo en lata
aceite
sal

Elaboración:
Primero picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén, cuando esté medio pochada añadimos el tomate que previamente hemos rallado, añadimos una pizca de sal y otra pizca de azúcar y lo freímos con la cebolla.
Ulilizamos unos moldes tipo flanera ( o cualquier otro tipo) y tapamos la base con el tomate frito, ponemos en las paredes las tiras de jamón y pimiento alternándolas y a continuación añadimos el huevo.
Lo ponemos en un recipiente al baño maría y cocemos en el fuego o en horno hasta que cuajen. Desmoldar y servir.


Receta de Afri

Y ahora toca dar las gracias y enseñaros los productos que han tenido la amabilidad de enviarnos la empresa Malvasía. Es una empresa dedicada tanto a la ganadería como a la fabricación de alimentos, de ahí que sus productos sean de la mas alta calidad. Arriba os dejo el enlace de su pagina para que podáis comporbarlo vosotros mismos.
Agradecemos desde aquí el detalle que han tenido enviándonos estos exquisitos alimentos que sin duda estarán en nuestra mesa esta navidades.

Mollejas de pato 

Jamón de pato

Mousse de pato.

También aprovechamos este post para enseñaros las muestras del pan de pita que hemos recibido de Pampita. Si os gusta como a nosotras este tipo de pan, os recomiendo visitar su pagina porque vais a encontrar una gran variedad de recetas y de rellenos que os van a servir de ayuda a la hora de elaborar vuestras recetas. Nosotras ya lo hemos hecho y os podemos asegurar que no nos ha defraudado, asi que muchisimas gracias por enviarnos estas muestras.


Pan de pita normal

Pan de pita integral 

28 comentarios:

  1. lOS HUEVOS AL NIDO, ME LOS QUEDO, ME HAN GUSTADO MUCHO. POR OTRA PARTE QUE SUERTE TENEIS, QUE OS MANDAN COSAS, JO.
    BESAZOS DE ORQUIDEA59

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  2. que ricos así los huevos, aún no decidi el menú de mañana pero no estarían mal unos así.

    un saludo

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  3. que huevos más bonitos Afriiii!!!! y seguro que deliciosos!!!! si los ve la Pé se va a Jaen volandoooo que la pirran los huevos en todas sus modalidadessss!!!! me encantan y te los copio para hacérselos un día!!!!! eres una genia!!!!


    ;-)

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  4. ainssss ke me he olvidau!!!! esos productosssss que buenos no!!!! que suerrrteeeee!!!! yo kierooooooo!!!!!!!

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  5. Unos huevos geniales, nunca los había visto.
    Tomo nota!!
    Besín

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  6. Si yo fuera pajarito no saldría de ese nido , maremeguá qué cosa mas rica !!!!!!!

    Me uno al homenaje a tu mami, si es que ellas sí que saben, son las mejores !!!!

    Qué suerte cuanto regalito que te han enviado, a disfrutarlo !!!

    Besinos mil.

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  7. No me extraña que dierais saltos de alegría al ver esta comida!, es que tiene que estar para mojar una barra, verdad?. Besos.

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  8. Con esos huevos comes la mar de bien y se hacen en un momento.
    Los productos de Malvasia los recibí ayer y ese pan de pita le sacarás mucho provecho rellenándolo con lo que te apetezca.
    Besos.

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  9. Que ricos y bien presentados esos huevos¡¡¡¡
    besos

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  10. Una forma mas de tomar huevos,... para mis monitas, ... les van a encantar...un beso Afri..
    www.lasguisanderas.com

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  11. Me gusta mucho esta receta y con los productos que le has puesto es un lujazo , BICOS MARIMI

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  12. Los huevos te han quedado fabulosos, menuda pinta, y así como los has preparado con esa presencia buenísimosss.
    Felicidades por los regalos, disfrutalos.
    besos guapaaa

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  13. Mmmm... el huevo, ese manjar... delicioso lo prepares como lo prepares! me encantan de todas maneras menos cocidos... qué le vamos a hacer, jaja!
    Felicidades para tu madre!

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  14. pero que originales..tomo nota...

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  15. LOLI , las patatas estan en el stand de patatas pequeñas y batatas , si las tienen porque este lunes las he comprado otra vez , preguntale cuando vayas al encargado de frutas y verduras en el ALCAMPO DE LA AVDA DE MADRID . BICOS MARIMI

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  16. ¡¡Que buena idea para una cena una noche de estas!! Me lo apunto.
    Besitos.

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  17. Que ricos esos huevos me parecen geniales!!!besos

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  18. Jo, que ricos nena!!. Mira que me molan a mi los huevos asi quedan divinos eh. Me encantan , son muy originales y seguro que estan requetebuenos.
    Ya comienzo a salibar asi que mira jajajaja

    Biquiños muackssss

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  19. mi madre!! que pinta que tiene los huevos , están divinos
    mil besossss

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  20. Pues tienen que estar bien buenos esos nidos de huevo, Afri! Felicidades por tantos regalos ricos. Un besito!

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  21. Que bonitos y que ricosssss, un beso.

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  22. Me ha encantado vuestro blog, acabo de pasarme y me quedo. Ya teneis otra seguidora. Os invito a pasaros por el nuestro.

    Un beso

    Naiara (sushidejamon)

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  23. Muy creativa la receta. Me encanta.

    Un saludo

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  24. pero que lindos,,,,que forma tan original de presentarlos, con lo que me gustan a mi los huevos de cualquier forma,,,je,je,je,,,un besazo enorme y FELIZ NAVIDAD

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  25. Afri!, que delicia!!!, mis hijas con el pimiento ni lo olerían (en realidad cualquier cosa que salga de la tierra, ni lo huelen!..que drama), pero su madre está babeando ante los huevos...de tu mami! :). Tranqui que sé que tu los harías igual de bien!!!!
    Besitos a las dos!!!!!

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  26. que buenos diossssssssssssssssssssssssssssssssssssssss tienen super pinta!!!! :) bbeooo

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  27. Que huevos más curiosos!! jejeje. Intentaré hacerlos, pero con lo patosa que soy, seguro que se me rompe todo al desmoldarlos.

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  28. Me encanta la receta..la probaré.
    besos

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