lunes, 2 de julio de 2012

Empezamos con unas albóndigas de manzana?

Después de la resaca futbolera volvemos con un menú semanal... parece que viene el buen tiempo (cruzaremos los dedos), ya que  me pasé todo el finde cocinando, por lo menos que se apiade de mi así puedo ir con mi tupper al trabajo y al salir directa a la playa !!!

Para el lunes tenemos unas albóndigas de manzana con mayonesa de piquillos, a mí particularmente me gustan frías pero podéis pasarlas por el micro unos minutos y tomarlas calentitas

Ingredientes

Carne picada Serrano
1 Manzana Marlene
Pimienta negra
Sal
Curry
1 Huevo
Harina
Aceite

En un bol desmenuzamos la carne picada
Añadimos la manzana cortada en taquitos o en tiras, como os guste mas
Un huevo,sal,pimienta negra,curry
Mezclamos todo y hacemos bolitas de un tamaño medio
Las pasamos por harina y freímos

Para la mayonesa de piquillos ,podemos utilizar mayonesa casera ,en mi caso fueron 3 sobres pequeños de mayonesa suave con 3 piquillos Conservas Pedro Luis batimos todo y listo calisto

Para el martes



Ensalada de garbanzos con ventresca de bonito




Bien fresquita que es lo que apetece

1 Bote de garbanzos cocidos
Media cebolleta
Aceitunas
4 piquillos en tiras Conservas Pedro Luis
Sal
Pimienta negra
Pimentón picante
Aceite
Ventresca de bonito Conservas Ana María

Cortamos las aceitunas ,la cebolleta y los piquillos
Escurrimos los garbanzos y los pasamos un poco de agua fría
En una sarten con aceite añadimos los piquillos y los garbanzos para que cogan un poco de color
Dejamos enfriar y añadimos el resto de ingredientes,cebolleta,aceitunas,sal,pimienta negra,pimentón picante aceite y mezclamos


Una vez que vayamos a emplatar ponemos la ventresca de bonito 


Para el miércoles

Alubias con espinacas y longaniza






Un bote de alubias blancas y verde Conservas Pedro Luis
Un paquete de espinacas
Longaniza Serrano
Aceite
Sal
Pimienta blanca
Cocemos las espinacas y escurrimos
En una sartén freímos la longaniza,por cierto muy suave y sabrosona (reservamos)
Añadimos un poco mas de aceite y echamos las alubias con las espinacas, una vez tengamos todo bien disuelto, incorporamos la longaniza



 Para el jueves

Sándwich relleno

8 rebanada de pan del molde sin corteza
Queso de untar
Mayonesa de piquillos
Nueces California
Pavo trufado Serrano


La primera capa  queso de untar y pavo trufado
La segunda  mayonesa de piquillos con piquillos en tiras
La tercera queso de untar y pavo trufado
La cuerta mayonesa de piquillos con nueces picadas

Envolver el sándwich en film transparente para que al día siguiente el pan este esponjoso, si no se pondrá duro como una patata



Para el viernes

Mini hamburguesas 



Mediasnoches
Hamburguesa Serrano
Queso tetilla
Jamón cocido Serrano
Lechuga
Pepinillos
Cebolla
Sal
Aceite
Una cucharada de azúcar moreno
Mantequilla

Freimos las hamburguesas y la cebolla cortada en rodajas ,cuando empieze a pochar añadimos una cucharada de azúcar moreno y removemos

Pasamos por la plancha el jamón cocido un ná ,vuelta y vuelta

Montamos nuestra hamburguesa, primero tostamos un poquito las mediasnoches con un poquito de matequilla añadimos la hamburguesa,,jamón cocido,queso tetilla,cebolla y pepinillo



El contraste dulce salado la hace irresistible


Feliz semana!!!


Receta de Loli

43 comentarios:

  1. ¡Tiene que estar todo muy bueno!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  2. Un menú riquísimo y completo, me encanta la idea de esas albóndigas y de la ensaladita de garbanzos.

    Besitos

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  3. Tiene una pinta estupenda, mucha gracias por tus ideas tan sabrosas para preparar con nuestros productos :)

    El equipo de Cárnicas Serrano

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  4. Que bueno todo, no sabes por donde empezar

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  5. Pero chiqui!!! tol día liá en la cocina!! eso es un no parar. Pero que ya te digo... como tienes toda la comida ya lista, pues me voy contigo a la playa y me invitas no?? jejejeje Buenoooo, yo llevo la cerveza... como siempre.
    Me quedo con la ensaladita de garbanzos y la hamburguesita, ¡¡que pinta chica!!.

    Mil besos

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  6. Después de la resaca, lo que me pongais por delante chicas, ahora si tengo que elegir, me quedo con las alubias con espinacas y longanizas, a pesar de la época. Eah!, con un par....jiji. Besitos.

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    Respuestas
    1. que buen menú y que bueno tienen que estar todo, besos

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  7. Guauuuuu, pero cuantas recetas, bueniiiiisimas,...¡qué suerte! poder dejar de trabajar e irte a la playa.....aquí nos conformaremos con la piscina....un besote

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  8. Que Menú más completo! Me ha encantado la foto del sandwich con el periódico!
    Un gusto volver por aquí.
    Bss

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  9. Chiquilla, menudo menú más estupendo. Todas deben estar de vicio, pero esas albóndigas que tocan hoy con manzana las tengo que probar.
    Besitos y suerte con el tiempo

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  10. No se con que quedarme...pero como es una para cada dia...me apunto el menu completo...ahora la verdad!!! El sandwich si tuviera que elegir seria el mio!!!
    Besos

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  11. Yo me quedo con las albóndigas, que me encantan! Aunque me ponéis en duda porque vaya menú completito y vaya despensa más repelita de cositas ricas. Besotes gordotes y gracias por compartir.

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  12. Madre mía! pero que apañadika, pero si eres una jo...joya. A ver que me elijo, me quedo con las albondigas, las probare fijo.
    Dos besikos uno para cada una y cuidado con el sol que quema, casi casi como el horno.

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  13. jope iba viendo platos y cada uno que veia me gustaba mas!! me voy babeando de aqui!!

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  14. Vaya Loli! sí que te ha cundido. Esto sí que es cocinar en toda regla. Las albóngigas me llaman mucho la atención pero todo tiene una pinta estupenda. Besos

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  15. LOLI !!!! MUY BUENOS PLATOS !!!!!, LAS ALBONDIGAS,NUNCA PROBE, SERA CUESTION DE HACERLO.
    BESOTES.

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  16. Me parece todo exquisito!!!
    Casi no hay que pensar en lo que vamos a preparar durante la semana!!!
    Todo delicioso, y las albóndigas de manzana son una pasada!!!!
    Adiós, preciosas!!!

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  17. Un menú rico y completo. Besos chicas y buena semana

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  18. qué bueno todooooooooo, me quedo en vuestra casa a comer!!1
    bicos

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  19. Maaaree que menu mas rico has preparado pesiosa esta semana estare en las rias baixas igual puedo hacercarme con un tuper hasta tu casa jis..jis.
    Unas recetas y presentaciones de 10 points.
    A ver si el tiempo nos acompaña tengo ganas de pasear pir la playa y darme un xapuzon espero que el agua no este muy fria.
    Bicos mil wapas.

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  20. Un menú semanal en el que es difícil escoger una sola receta, porque se ven todas muy buenas y sin exceso de faena, que cuando hace calor cuesta un poco entrar en la cocina.
    Besos.

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  21. Creí que las albóndigas eran dulces!!
    Menuda cosa rica... no sabría con qué quedarme!!

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  22. Con estas albóndigas te aseguras un buen inicio! que rico por favor!, me han encantado, muchos besos chatas.

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  23. Que rico todo chicas...me dan ganas de ir a vuestra casa a comer!!
    Las albondigas me parecen una pasada!!
    Me quedo aquí que veo que se come muy requetebien!!
    Besos

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  24. VAya tela!!! que semanita!!! me quedo con todas pero .... las albondigas con manzana han llamado especialmente mi atencion!!
    Un beso

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  25. Vaya menú semanal tan rico, las albóndigas yo hice unas también que llevaban manzana y carne picada y estaban muy ricas.Besos.

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  26. Pero que rico el menú de la semana!! Pues me has dado alguna idea, por ejemplo esas almondigas de manzana me llamaron la atención!! Besos :)

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  27. Que menú más rico!! se me hizo agua la boca, me encató.
    Bss
    tita

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  28. Gracias por vuestra visita a mi blog, que os devuelvo con agrado.
    Vaya menú semanal..............SENSACIONAL!!!!!

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  29. Madre mía chicas que trabajadoras y qué pedazo de menú, no sé si elegir o quedarme con tooooodo. Besos guapas.

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  30. Muchas gracias por felicitarme en mi cumple, aunque viendo la currada de organizar toda la semana de comida, no sé como habeís tenido tiempo jajaja.
    Besines

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  31. Madre mía que menú tan completo, parece la carta de un restaurante!. Besitos.

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  32. qué riquísimo todo lo que has preparado! las albóndigas sobre todo!

    Besos

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  33. Las albóndigas han de estar supremas, me gusta la mezcla. El bocata... dámelos todos! y los garbanzos en ensalada, vaya plato socorrido y bueno. Lo pongas con lo que lo pongas, siempre quedan estupendamente. Estos vuestros tienen muy buena pinta.

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  34. vaya propuestas tan buenas que nos traes ! me gusta todo pero si tengo que elegir me quedo con las albonditas de manzana tienen una pinta bueniiiisima com todo lo que veo por tu blog, me quedo por aqui, besitos

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  35. ¡Qué bueno todo!. La ensalada se parece mucho a una que yo hago, el sandwich y las minihamburguesas tienen una pinta buenísima... pero lo que más me ha gustado son las albóndigas. Me parecen originalísimas con la manzana.
    Un besote.

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  36. Un menú de lo mas completito. Un besazo.

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  37. Pero bueno vaya delicia de menú,todo es irresistible así que me quedo en vustra cocina.
    Un besote enorne.

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  38. Vaya menú riquísimo, Loli! Me ha encantado. Gracias por tantas ideas! Besitos.

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  39. Yo no sabría porque empezar, todo tiene un aspecto la mar de apetecible. Aunque claro, de todos es sabido ya que de esa cocina vuestra, salen siempre verdaderas delicias. Y para muestra todas estas propuestas, todo un lujazo guapetonas.

    biquiños

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  40. En primer lugar agradecerte la visita a mi blog,
    Y desde luego me quedo como seguidora que con el
    super menu que nos has preparado me acabas de conquistar.
    Me gusta todotodo pero, las almondigas de manzana
    tienen que estar riquisimas.
    Mil besos

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  41. Ya ves aqui sigo, en tu cocina cotilleando. Tienes muchas recetas ricas, pero est post me a encantao.
    Un besote

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